餐饮食品安全应急预案.pdf

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餐饮食品安全应急预案篇一

为了有效地预防和控制突发公共卫生事件，防止食物中毒事

故和食源疾患的发生，维护消费者的利益，按照《中华人民共和

国食品安全法》、《食品安全管理办法》、《食品安全实施细则》和

《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律、法规，结合本餐馆

实际，特制本预案。

一、组织形式：

本餐馆负责人为食品安全责任第一责任人，同时配备了食品

安全专职管理人员，食品采购人员、食品原料验收和食品添加剂

管理人员、废弃油脂管理人员的组织机构，职责分工明确，根据

各自职责，实行食品安全追究制度。

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

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