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君子忧道不忧贫。——孔丘
饭店规范化服务名词解释
篇一：饭店名词解释
37、单间房：一般是指由一间面积为16~20平方米的房间、
内部卫生间和其他附属设备组成的客房。38、单人间：是
指放一张单人床（宽度不小于1米）的客房。又称单人房，
适合从事商务旅游的单身宾客住用，是饭店中最小的客房。
39、大床间：房内设有一张双人床（宽度不小于1.5米），
一般适合夫妻旅游居住；新婚夫妇使用时，称“蜜月客房”。
40、双人间：房内设有两张单人床，可住两位宾客，也可
以供一人居住。
方式，将客房中平时不易清扫或清扫不彻底的地方全部清
扫一遍。
54、饭店的公共区域，英文为publicarea，简称为PA，
故将公共区域成为PA域都可以被称为公共区域。
55、对客服务：是满足入住宾客普遍的、重复的、有规律
的基本需求的日常服务工作，是向宾客承诺的并在客房服务
项目中明文规定的服务。
56、托婴服务：也称保姆服务，就是为外出活动办事的住
客提供短时间的照管婴幼儿的有偿服务。标准间：带有卫
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君子忧道不忧贫。——孔丘
生间的双人间，称为“标准间”，一般用来安排旅游团体宾客
或会议宾客。
41、套房：是由两间或两间以上的客房构成的客房出租单
元。
42、标准套间：又称普通套间或双套间或家庭套间，一般
由连通的两个房间组成，一间作卧室，另一间作会客室或起
居室。
43、双层楼间：起居室在下，卧室在上，两者用楼梯连接
的套间称双层楼间。
连接套房：即连通房，是指两个独立的双人间，用中间的
双扇门连通，一间布置成卧室，另一间布置成起居室，可作
为套间出租。需要时，仍可作为两间独立的双人间出租。
44、高级套间：又称豪华套间，通常由卧室、会客室、卫
生间、小厨房、餐室、办公室、陈列室、阳台等组成。卧室
内设有大号双人床或特大号双人床，房间的装饰和设备用品
华丽高雅。
45、商务房：是专为从事商务活动的宾客而设计布置的客
房，一间为起居与办公室，另一间为卧室。46、淑女房是
专为那些生活习惯有特殊或较高要求的女士设计的，要求环
境温馨雅静，具有浪漫情怀氛围。47、体育人士房主要是
为了满足体育专业人士、体育爱好者、球迷的需求而设计的
客房。48、贮存空间：是指设在房门进出小过道侧面的壁
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君子忧道不忧贫。——孔丘
橱和与其紧靠的小酒柜。
49、定额管理，即规定各类客房的清扫工作的时间消耗标
准或者规定客房服务员所承担的客房清洁整理的工作量。
50、感官标准：即宾客和员工凭视觉、嗅觉等感觉器官感
受到的标准。
生化标准：即防止生物、化学及放射性物质污染的标准
——往往由专业卫生防疫人员来做定期或临时抽样测试与
检验。
51、小整理服务：是在住客外出后，客房服务员对其房间
进行简单的整理。作用是让客房经常处于干净整洁的状态，
使宾客回房时有一种清新舒适的感觉。
52、夜床服务：是对住客房进行晚间就寝前整理，又称“做
夜床”或“晚间服务”。夜床服务时一种高雅而亲切的对客服
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