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天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

《护理学基础》第十六章饮食与营养习题试题及答案

基础护理学是自然科学和社会科学相互渗透的一门综合性的应用学科。护理学以基

础医学、临床医学、预防医学、康复医学以及与护理相关的社会、人文科学理论为

基础，形成其独特的理论体系。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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班级：

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学号:

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1.影响营养状况的生理因素不包括（）[单选题]*

A．性别(正确答案)

B．年龄

C．身高与体重

D．活动量的大小

E．某些特殊生理状况

2.为适应不同病情需要，医院饮食分为（）[单选题]*

A．基本饮食、治疗饮食、试验饮食(正确答案)

B．基本饮食、普通饮食、试验饮食

C．治疗饮食、普通饮食、试验饮食

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

D．普通饮食、流质饮食、软质饮食

E．普通饮食、流质饮食、半流质饮食

3.用于协助检査、测定肾小球滤过功能的试验饮食是（）[单选题]*

A．潜血试验饮食

B．胆囊造影饮食

C．忌碘饮食

D．肌酐试验饮食(正确答案)

E．低胆固醇饮食

4.潜血试验为避免假阳性，不能进食的食物是（）[单选题]*

A．菠菜(正确答案)

B．牛奶

C．钙片

D．白萝卜

E．豆腐

5.低蛋白饮食可用于（）[单选题]*

A．尿毒症(正确答案)

B．冠心病

C．先兆子痫

D．恶性肿瘤

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

E．高脂血症

6.流质饮食要求给予患者每天的蛋白质供给为(D)[单选题]*

A．50～70g/d，每日3～4餐(正确答案)

d，每日3～4餐

d，每日3～4餐B．70～90g/d，每日6～7餐

A．50～70g/d，每日3～4餐B．70～90g/d，每日6～7餐

C．50～70g/d，每日5～6餐D．40～50g/d，每日6～7餐

E．70～90g/d，每日3餐

7.无盐饮食，限制成人饮食中含钠量为(C)[单选题]*

A．＜2g/d(正确答案)

B．＜1g/d

dB．＜1g/d

dB．＜1g/dC．＜0.7g/dD．＜0.5g/d

g/dB．＜1g/dC．＜0.7g/dD．＜0.5g/d

g/dB．＜1g/dC．＜0.7g/dD．＜0.5g/dE．0g/d

8.关于鼻饲的护理哪项描述不正确（）[单选题]*

A．长期鼻饲者每日口腔护理2次

B．每次鼻饲前均要确认胃管在胃内

C．鼻饲饮食前后，均宜注入少量温开水

天行健，君子以自强不