农产品质量安全讲座(宿松)-蔡海华.pptVIP

农药毒性分级标准?处理方法毒性级别经口LD50（mg／kg）经皮（4小时）经吸入（2小时）剧毒（mg／kg）LD50（mg／kg）LD50（mg／kg）高毒＜5＜20＜20中毒5～5020～20020～200低毒50～500200～2000200～2000**农药外包装的一些基本常识买药不能看药品名称，要看主效成分。农药名称。指农药有效成分及商品名的称谓，包括商品名称和通用名称（中文通用名和国际通用名）。农药商品名称是农药生产厂家为其产品起的名字，在办理农药登记证时进行备案，不得随意更改；农药商品名称在农药标签上以醒目的大字表示，如我们常见的大功臣、虫螨克、虫螨光、中保杀螨等。紧接着商品名称或在其下部常有一行字，如大功臣这个农药，在大功臣下面标有10%吡虫啉可湿性粉剂字样，这是农药的中文通用名。*中文通用名为我国国家质量技术监督局颁布，在中国境内通用的农药中文通用名称；中文通用名有三部分组成，有效成分及其含量、剂型，大功臣这个农药的中文通用名中吡虫啉为这个农药的有效成分，10%为有效成分的含量，可湿性粉剂为剂型；中文通用名是识别不同农药的唯一标准，如我们防治黄瓜霜霉病的农药很多，但市场上大多是霜脲锰锌。规范的农药标签还有一个英文名称，又叫农药的国际通用名，是国际标准化组织所制定的，一般标在中文通用名后，用括号括上，如imidaclopvid为吡虫啉的国际通用名。*“三证”：合格的农药必须持有三证，即农药登记证号或农药临时登记证号，农药生产许可证号或生产批准文件号，产品标准证号。三证号常常在农药标签的正面醒目处。农药登记证号或农药临时登记证号有二个字母加5-7位数字组成。二个字母为PD或LS，PD为农药正式登记证号标志，LS为临时登记证号标志，前二位数字表示该产品取得农药登记的年限，其后3-5位数为产品登记的序号。**农药安全使用技术要点01如何解决农残留问题？确定防治对象，对症下药掌握防治时期，提高防治效果采用正确的施药方法：用药量、浓度、用药次数注重轮换用药使用性能优良的施药器械，选用高效低毒低残留农药严格遵守安全间隔期规定02农药安全间隔期是指从最后一次施药至收获作物前的间隔天数，即自喷药后到残留量降到最大允许残留量所需的时间。03国家明令禁止使用的农药禁止生产、销售和使用的农药名单（23种）六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷类，铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺。（农业部第199号公告和农业部第322号公告先后公布）（10种）苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷等10种农药的登记证、生产许可证（生产批准文件），停止生产；自2013年10月31日起，停止销售和使用（1586号五部委公告）。（12种）杀扑磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、灭多威、灭线磷、涕灭威、磷化铝、氧乐果、水胺硫磷、溴甲烷、硫丹等22种农药新增田间试验申请、登记申请及生产许可申请；停止批准含有上述农药的新增登记证和农药生产许可证（生产批准文件）。（1586号五部委公告）。**在蔬菜、果树、茶叶、中草药材等作物上限制使用农药名单（19种）禁止甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝上使用。禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。停止受理和批准毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的新增田间试验、农药登记，已批准含有毒死蜱和三唑磷的产品，其登记证到期不再办理在蔬菜上的续展登记；（农业部农办农[2011]63号）撤销氧乐果、水胺硫磷在柑橘树，灭多威在柑橘树、苹果树、茶树、十字花科蔬菜，硫线磷在柑橘树、黄瓜，硫丹在苹果树、茶树，溴甲烷在草莓、黄瓜上的登记。氟虫腈对甲壳类水生生物和蜜蜂具有高风险，在水和土壤中降解慢，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，不得在其它作物上应用。任何农药产品都应按照农药登记批准的使用范围使用，禁止超范围使用。*采收与采后处理合理、适期采收严格执行安全间隔期（农药、肥料）保持采收设备完好、安全、卫生加工用水一定要清洁无污染，符合人饮用水要求；加工场所一定要清洁卫生。注意清洗方法，选用安全、有效的清洗剂。合理选用加工助剂和药剂的选用，不得对产品形成二次污染。加工人员应当身体健康，定期体检，并经专业培