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2024年度学校食堂食品安全管理服务合同3篇.docx

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20XX

专业合同封面

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甲方:XXX

乙方:XXX

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RESUME

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2024年度学校食堂食品安全管理服务合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1学校名称

1.2学校地址

1.3学校联系人

1.4食堂服务单位名称

1.5食堂服务单位地址

1.6食堂服务单位联系人

2.合同签订时间及有效期

2.1合同签订时间

2.2合同有效期

3.食堂服务范围及内容

3.1服务区域

3.2服务内容

3.3服务标准

4.食品安全管理责任

4.1食品安全管理制度

4.2食品安全管理人员

4.3食品安全培训

4.4食品安全检查

5.食材采购及质量控制

5.1食材采购渠道

5.2食材质量标准

5.3食材检验

5.4食材储存

6.食品加工及操作规范

6.1食品加工场所

6.2食品加工设备

6.3食品加工人员

6.4食品加工流程

7.食品卫生及安全

7.1食品卫生要求

7.2食品安全事件处理

7.3食品安全信息公示

8.食堂环境及设施

8.1食堂环境要求

8.2食堂设施设备

8.3设施设备维护

9.服务费用及支付方式

9.1服务费用标准

9.2支付方式

9.3支付时间

10.违约责任及处理

10.1违约情形

10.2违约责任

10.3违约处理

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.合同解除及终止

12.1合同解除条件

12.2合同终止条件

12.3合同解除及终止程序

13.合同附件

13.1食品安全管理制度

13.2食材采购清单

13.3食堂设施设备清单

14.其他约定事项

第一部分:合同如下:

1.合同双方基本信息

1.1学校名称:市中学

1.2学校地址:市区路号

1.3学校联系人:

1.4食堂服务单位名称:餐饮管理有限公司

1.5食堂服务单位地址:市区路号

1.6食堂服务单位联系人:

2.合同签订时间及有效期

2.1合同签订时间:2024年3月15日

2.2合同有效期:自2024年3月16日起至2025年3月15日止

3.食堂服务范围及内容

3.1服务区域:市中学食堂

3.2服务内容:提供早餐、午餐、晚餐及部分课间加餐服务

3.3服务标准:参照《学校食堂食品安全操作规范》执行,确保食品安全、营养、卫生

4.食品安全管理责任

4.1食品安全管理制度:建立健全食品安全管理制度,包括食品采购、加工、储存、销售等环节的规范操作

4.2食品安全管理人员:设立食品安全管理员,负责日常食品安全管理工作

4.3食品安全培训:定期对食堂工作人员进行食品安全培训,提高食品安全意识

4.4食品安全检查:每月至少进行两次食品安全检查,确保食品安全

5.食材采购及质量控制

5.1食材采购渠道:通过正规渠道采购食材,确保食材来源安全可靠

5.2食材质量标准:严格执行国家食品安全标准,对采购的食材进行检验,确保质量合格

5.3食材检验:对采购的食材进行抽样检验,检验结果合格后方可使用

5.4食材储存:按照食品储存规范,对食材进行分类储存,确保新鲜度

6.食品加工及操作规范

6.1食品加工场所:食堂加工场所符合卫生要求,设备齐全

6.2食品加工设备:食堂加工设备符合国家标准,定期进行维护和保养

6.3食品加工人员:食堂加工人员持有健康证明,具备食品加工技能

6.4食品加工流程:严格执行食品加工流程,确保食品卫生和安全

7.食品卫生及安全

7.1食品卫生要求:食堂环境整洁,食品加工、储存、销售等环节符合卫生要求

7.2食品安全事件处理:一旦发生食品安全事件,立即启动应急预案,及时处理

7.3食品安全信息公示:定期公示食品安全信息,接受师生监督

8.食堂环境及设施

8.1食堂环境要求:食堂内部环境应保持清洁,定期进行消毒,防止细菌滋生

8.2食堂设施设备:食堂应配备足够的餐具、炊具、冷藏设备等,并保持其完好无损

8.3设施设备维护:食堂服务单位负责设施的日常维护和保养,确保设施正常运行

9.服务费用及支付方式

9.1服务费用标准:服务费用按学期结算,具体费用标准根据双方协商确定

9.2支付方式:服务费用通过银行转账方式支付,支付账户信息由食堂服务单位提供

9.3支付时间:每学期结束后十个工作日内支付下一学期的服务费用

10.违约责任及处理

10.1违约情形:包括但不限于食品安全问题、服务质量不符合标准、未按时支付费用等

10.2违约责任:违约方应承担相应的违约责任,包括但不限于赔偿损失、支付违约金等

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