第1节 降低化学反应活化能的酶.ppt

第一节降低化学反应

活化能的酶

第一节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质二、酶的特性

一、酶的作用和本质1.酶在细胞代谢中的作用：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

酶在细胞代谢中的作用结合化学知识，如果要使一个化学反应进行得更顺利，可以采取哪些措施？

比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的1通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义

比较过氧化氢在不同条件下的分解反应速度温度压强反应物浓度光催化剂……实验原理2

比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理2 2H2O22H2O+O22H2O22H2O+O2

2滴肝脏研磨液2mLH2O230min气体生成量5min气体生成量2滴FeCl3溶液90℃水浴未处理步骤22mLH2O22mLH2O22mLH2O2步骤1编号1234比较过氧化氢在不同条件下的分解实验步骤3

比较过氧化氢在不同条件下的分解实验现象与讨论4

比较过氧化氢在不同条件下的分解酶能在温和条件下高效地催化过氧化氢分解实验结论5

1、加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率；

2、FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率；

3、过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。

科学实验基础知识实验现象与讨论4实验原理2实验目的1实验步骤3实验结论5

科学实验基础知识自变量无关变量因变量

科学实验基础知识光照时间饮食习惯起居规律……光照时间饮食习惯起居规律……对照实验

酶的作用机理

什么是活化能？

协作建模尝试建立模型，解释酶提高化学速率的机理酶的作用机理

酶的作用机理

酶和一般催化剂的作用都是降低化学反应所需的活化能，从而使活化分子数增多，反应速度加快。

一、酶的作用和本质少数RNA也有催化功能脲酶是蛋白质无细胞发酵现象切赫、奥特曼萨姆纳毕希纳酶的本质

阅读课文p81“关于没本质的探究”，回答“讨论”部分，并完成p82练习一练一练

绝大多数为蛋白质少数为RNA酶的本质来源功能化学成分催化作用酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物活细胞

一、酶的作用和本质2.酶的本质酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。正由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。

二、酶的特性高效性：催化效率很高，大大提高反应速率专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物多样性：种类繁多易变性：容易被高温、强酸、强碱等破坏作用条件较温和

2.请从酶的角度设计方法避免落泪想一想，酶的作用受哪些因素的影响？1.资料检索：切洋葱为什么会让人流泪？友情提醒：与某种酶有关探究一、别再为“她”流泪

1.资料检索：家里的洗衣粉里有几种酶？2.怎样才能用最少的洗衣粉达到最好的效果呢？探究二、洗刷刷

探究：影响酶活性的条件自变量：温度、PH值、酶的浓度、底物浓度、抑制剂、激活剂