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中小学学校营养餐实施方案范文（精选篇）

第1篇：中小学学校营养餐实施方案

为贯彻落实《国务院办公厅关于农村义务教育学生营养改善

计划的意见》和有关“营养餐工程”的文件精神，为增强我校学

生的体质，促进学生的健康成长，提高营养水平和身体素质，为切

实做好我校的营养餐工作，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养

餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学

学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生

饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康

成长。

二、学校基本情况

我校现有学生457名，教职工81名，教学班22个。根据学

籍管理系统随时可以建立营养餐学生信息管理系统。

三、营养餐供餐模式

（一）供餐方式。营养餐原料由教育局指定的供应商统一配

送，学校在专用储藏加工室进行加工，按照规定时间由指定人员

发送至班级，由班主任组织统一用餐，确实保证用餐质量，

（二）供餐时间及地点。学生营养餐将在每天上午第三节课

前十分钟配发至班级，由班主任组织分发给每一名学生,杜绝学生

食用过程中的浪费，教育学生养成良好的饮食习惯。

(三)供餐内容。由营养专家进行合理配餐，保证学生每天一

袋牛奶，搭配各种糕点、火腿、鸡蛋、水果等。每周食谱由教育局

结合学校实际确定。

四、严格规范管理

营养餐资金管理实行日清、月结制度。结算方式按政府采购

办价格，学校接到教育局校办的通知，按照统一时间结算。营养餐

资金只能用于为学生提供营养食品，不得直接发给学生个人或家

长，任何人不得套取和冒领补助资金。补助资金由学校财会人员

管理，确保资金使用安全、规范和有效。定期公布经费账目、营养

食谱、用餐学生名单、食品数量和价格等信息、接受学生、家长和

社会监督。

五、安全管理

1、要把食品安全放在首位，实行食品安全分区划片管理。制

定我校校园食品安全突发事件应急预案，及时做好相关处置、报

告、信息发布等工作，确保学生食品安全。

2、饮食过程前由班主任老师监督学生洗手、消毒。

3、分发食品人员要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、

帽子和工作服。

六、宣传教育

学校将召开家长会并充分利用各种形式的宣传教育，向学校

管理人员、师生、家长和供餐人员普及营养科学知识,提高对学生

营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯，

全面改善学生营养状况。充分利用各种媒体,采取多种形式，向全

社会准确、深入地宣传这项惠民政策。

七、营养监测

结合每年一次的学生体检进行营养状况监测和分析，为营养

改善工作评估提供科学依据。

第2篇：中小学学校营养餐实施方案

为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切

实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特

制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养

餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村学生

营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食

质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。

二、学校基本情况

我校现有学生473名，其中，住校学生243人，走读学生230

人，教师48名，现有教学班11个。

三、营养餐工作领导小组

组长：

副组长：

成员：

采购负责：

四、管理办法

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签

字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项

后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品

的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，

以备检查和审计。

五、工作措施

1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,进行

日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面

工作。

2、班主任应采