全聚德集团五年规划王董修改.pptVIP

中国全聚德（集团）股份有限公司2011年—2015年发展规划（要点）二〇一一年八月二十二日第一部分发展环境中国经济的持续快速发展，宏观经济的调控政策和力度，为餐饮提供了较为稳定的发展环境；北京旅游市场和餐饮市场的潜力，为全聚德集团的发展提供了广阔的市场空间；特别是我们看到首旅酒店业和商业的创新性发展为全聚德集团提供了资源共享、利益协同、连锁可靠的发展机遇和发展平台。我们认识到：要站在首旅集团餐饮板块的角度，开阔思路，修改完善规划。第二部分发展战略与发展目标发展战略:以科学发展观为统领，解放思想，勇于创新，贯彻“品牌+资本”的总体发展思路，践行“中国服务”，走国际化路，创民族品牌；坚持实施连锁经营战略，加速餐饮业态多样化、食品生产市场化步伐，实现全聚德品牌引领下的多品牌、多业态企业协同发展；大力弘扬中华饮食文化，引领健康餐饮，倡导绿色食品；努力实现“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”的企业愿景，促进集团公司跨越式的可持续发展。第二部分发展战略与发展目标发展定位：经过五年的发展，集团公司的品牌资产价值、实物资产价值和资本市场价值得到全面提升，直营企业和特许连锁企业超百家，成为以专业餐饮服务为龙头，以特色食品工业为依托，在全国餐饮业中位居前列的多品牌集聚、相关业态互补、经济增长方式科学、管控模式有效、具有相当经济实力和品牌影响力的新型综合餐饮产业集团。第二部分发展战略与发展目标新型第二部分发展战略与发展目标多品牌集聚02多业态互补03多行业协同04综合01第二部分发展战略与发展目标餐饮产业集团围绕“吃”的相关行业，形成产业链条，实现产业化、集团化发展。第三部分主要任务做强餐饮企业01全聚德品牌03差异化经营02明确定位05旅游/散客型04主题餐厅现有三个品牌做强餐饮业01一个品牌02一片市场03做强餐饮业参与首旅集团的资源整合与老酒店合作经营全聚德烤鸭，与新酒店合作经营品牌中餐厅与首旅建国、首旅酒店公司合作，进入饭店；与“安麓”、“诺金”、“唐阁美”等品牌企业商议合作经营。做强餐饮业组建餐饮管理公司在首旅集团的领导和支持下，收购、重组或托管东来顺、谭家菜、莫斯科餐厅、马克西姆餐厅。积极寻找商机，不同品牌分别进军社会高端物业，从事餐饮经营。做大食品业和零售市场重组有潜在价值的食品销售网络。组建全聚德仿膳食品营销公司，设计新体制，制定新政策，采用新机制，加快食品销售市场化进程。到2015年，全聚德三元金星公司生产量、营业收入、利润实现翻番。做大食品产业和零售市场推进农餐对接：完善鸭业基地、尝试建立大葱基地、扩大食品生产基地。与国内外著名食品集团合作，开展贴牌生产定制营销。拓展销售渠道，整合销售市场，在提高商超、团购、代理、专卖等渠道市场占有率的同时，借助首商股份平台，进入所属零售商业企业；寻求市旅游委的支持，参与“北京礼物”店的系统建设。做实投资发展项目完善西北区域公司，新建华东区域公司，提高市场份额。收购相关物业资产及地产（乌市长江路店、通州韩国泡菜厂）。新开五家餐饮店和25家“全聚德·仿膳”食品连锁店。股本扩容。与境外大型餐饮或投资公司合作探索国际化发展的途径。重组收购有发展潜力的快餐、团餐、休闲餐饮、食品销售网。添加标题添加标题添加标题添加标题添加标题添加标题第四部分保障措施推行市场化的机制和激励约束机制研究运用模拟股权或奖励期权制度，将员工个人所得与公司（项目）经营业绩挂钩，在具备条件的新开发项目上尝试管理人员和骨干持股。充分利用好首旅集团的资源和上市公司资本平台，解放思想，更新模式，坚持制度创新机制到位