实用营养学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋运城职业技术大学.docx

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实用营养学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋运城职业技术大学

水溶性维生素几乎无毒，因此可大量补充。（）

A:错B:对

答案:错

食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（）

A:错B:对

答案:错

食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加人食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）

A:错B:对

答案:对

维生素不能供能，但可构成机体组织。（）

A:错B:对

答案:错

健康传播是指以“人人健康”为出发点，运用各种传播媒介、渠道和方法，为维护促进人类健康的目的而获取、制作、传递、交流、分享健康信息的过程。（）

A:错B:对

答案

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