食品安全控制学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋中南民族大学.docx

食品安全控制学知到智慧树期末考试答案题库2024年秋中南民族大学

发芽马铃薯中主要致毒成分有

A:有毒蛋白B:秋水仙碱C:茄碱D:皂甙

答案:茄碱

聚乙烯树脂是由（?）单体经加成聚合而成的高分子化合物

A:乙烯B:丙烯C:苯乙烯D:氯乙烯

答案:C

下列不属于纸类材料的优点的是

A:卫生安全B:成本低廉C:资源消耗大D:质量轻

答案:资源消耗大

玻璃包装容器的优点不包括

A:阻隔性能好B:化学稳定性好C:质量大D:透明性好

答案:质量大

磺胺类药物根据其应用情况可分为三类，下列（）不属于

A:用于肠道感染的B:用于局部感染的C:用于全身感染的磺胺类药物D:用于增