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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》
食品检验机构资质认定内审员试题
姓名单位分数
一、填空（每题2分，共30分）
1、食品检验机构应当按照国家有关的规定依法取得后，
方可从事食品检验活动。
2、食品检验对象包括食品、和。
3、食品检验机构应当使用的检验人员，检验人员只能在一
个食品检验机构执业。
4、食品检验机构不得聘用规定禁止从事食品检验工作的
人员。
5、从事食品检验活动的人员应当。检验人员中具有中级以
上（含中级）专业技术职称或同等能力人员比例应当不少于。
6、食品检验机构如运用计算机与信息技术或自动设备系统对检测数
据、信息资料进行采集、处理、分析、记录、报告或存贮时，应
当有保障其、的措施，并有相应的验证记录。
7、食品检验机构应有防止与损坏、变质和
丢失的措施。
8、食品检验机构应当是依法设立（注册）或的检验机构，
能够承担。
9、食品检验机构应当具备与所开展的检验活动相适应的
人员和人员。
天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》
10、食品检验机构应当针对所开展的检验活动，制定相应的制
度、制度和食品安全事故应急检验预案等。
11、食品检验机构的基本设施和工作环境应当满足、仪器设
备正常运转、技术档案贮存、等相关要求。
12、食品检验机构质量管理体系的、应当符合《食品
检验机构资质认定准则的要求》。
13、非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的或
者负责并承担责任。
14、食品检验机构使用仪器设备（包括软件）、标准物质（参考标准）
或者等有专人管理，满足要求。
15、食品检验机构应具备检验工作场所以及食品检验
活动所需的冷冻和冷藏、数据处理和分析、信息传输设施和设备
等工作条件。
二、判断题（每题2分，共20分）
1、《食品检验机构资质认定评审准则》、《食品检验机构资质认定管理
办法》都是由国家认监委规定。
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