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锅包肉制作流程.pptx

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    锅包肉制作流程;锅包肉简介

    准备工作

    制作流程详解

    烹饪注意事项

    成品展示与评价

    锅包肉文化传承与创新;01;锅包肉创始于光绪年间，由哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑兴文所创。;锅包肉炸至金黄色，颜色诱人。;工具;02;食材选购与处理;将鸡蛋、面粉、淀粉、适量水混合均匀，调成炸浆，稠度适中，易于挂浆。

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