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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

大学生酒店调研报告范文(精选多篇)

第一篇：酒店调研

快捷商务酒店设计调研报告

一、理性思维

酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是

为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要

考虑以下几个方面。

1、市场定位

对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察

与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市

场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、

旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。

2、功能划分

酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最根据不同的市

场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流

程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店

管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。国内的酒

店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量

极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是

我们所追求的目标。

3、空间感

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是

把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结

合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此

我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合，

也只能是在有前提的情况下进行的。

酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室

内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间

利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。笔者认为，在空间互融

性上，北京建国饭店

的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而由大

堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在

大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区的客

人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带露水的空气。

另外一个比较的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处

有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一体。酒店的办

公室亦是如此。由大堂进入，整面的落地玻璃迎面而来，玻璃前方是一个

水流缓慢的静水池，而落地玻璃外面，是一处高大的带有储水池及植物的

水墙动静处理相映成趣，既成室外一景，从室内看去，又与室内空间浑然

天成。

4、风格

酒店设计的风格离不开它的市场定位，它受化背景制约。

二、酒店风格

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如，度假酒店的整体风格必

然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位的，其风

格一定是简约、明快、色彩醒目的

一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感，北京紫禁城

也，罗马圆形广场也，它们整体的尺度给人以宏伟之感。每个空间的每根

椽子、每座雕塑、每个柱头的尺度都恰到处，美到极致。

例如北方佳苑饭店的一层大堂高4m，整体的木作与石材、收口与做

法都很利落。我们曾反复对比整个空间中各种材料、固定家具、可移动家

具包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等、盆栽绿色植物、饰品，

甚至壁龛中的装饰物的尺度，以及各种尺度在整体空间中给人视觉上、心

理上带来的各种感受。

2、灯光

灯光设计是一个很大的专业畴。

重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒

店不同的空间设计中