农药污染与人群健康.pptVIP

农药污染及人体健康1.农药的来源2.农药带的益处3.农药对环境及人体的危害4.对农药带来的危害的防控措施1847年，德国著名化学家蔡德勒合成了—种有机氯化合物，化合物中含有两个氯苯和一个三氯甲基，化学名称为2,2-双-(对氯苯基)，1,1,1-三氯乙烷简称为DDT(我国又称滴滴涕或二二三)。对害虫毒性很高：(2)对温血动物和植物相对无害；(3)无刺激性，气味很小；(4)能广泛施用；(5)化学性质稳定且残效期长；(6)价廉且容易大量生产。1932年，瑞士科学家缪勒开始研究有机氯化合物与杀虫活性之间的关系，发现DDT具有以下几个特征：1940年，瑞士的嘉基公司成功地开发了DDT杀虫剂产品，从此DDT在世界范围内得到了广泛地应用。1.农药的发现DDTDDT具有很好的广普杀虫作用。能够有效地消灭森林害虫、棉花害虫、蔬菜害虫等、在防治棉花花蕾期害虫、越冬红蛉虫、果树害虫和粘虫等效果尤为突出。作为有机合成农药，DDT的效率高、用量少，易于使用。DDT还能有效地消灭蚊、蝇、蚤、虱、臭虫等卫生害虫，在防治致命的传染病如斑疹伤寒和疟疾中屡建奇功。自DDT问世以来，各种化学合成农药不断被合成和应用、化学农药的种类和产量不断增加。到20世纪70年代中期，世界农药产品已达1300种，年产量达5000t(按100％纯度计)的大吨位产品达30—40个，农药产量达200万t(按100％纯度计)。蔡德勒DDT化学结构式DDT分子的平面结构图DDT的球棍结构图2.农药带来的益处根据联合国粮农组织(FAO)统计资料表明，全世界由于使用农药防治病虫害挽回的农产品的损失占世界粮食总产量的30％左右。我国粮食作物由于使用化学农药，每年挽回的粮食损失占总产量的7％左右、以1987年粮食总产量4019亿kg计算，其中281亿kg是农药的贡献，对我国这样一个在世界上人口最多，人均耕地最少的人口大国、农药对缓解人口与粮食的矛盾中发挥了重要作用。3.农药对环境及人体的危害对环境的危害对人体的危害施用的农药，直接释放于环境中，在对环境中的病虫草害和鼠害起作用的同时，将可能引起对大气、水、土壤、食品以及环境生物的污染。1农药对大气的污染2农药对大气的污染主要来自于农药的喷洒形成了大量的飘浮物，它们大部分将附着在作物与土壤表面，还有相当一部分则通过扩散分布于周围的大气环境中，这些飘浮物或被大气中的飘尘所吸附，或以气体和气溶胶的状态悬浮在空气中。另外，农药厂的“三废”(即废水、废气、废碴)排放，以及环境介质中(如农作物、水体与土壤等)残留农药的挥发，也是造成农药大气污染的重要原因。3农药对环境的污染2.农药对土壤的污染在耕地中施用农药，首先被污染的就是土壤。土壤中的农药一部分被种植的庄稼吸收；一部分随水渗透地下，贮集在土壤中；一部分气化或悬浮在大气中；只有很少部分由于微生物的作用以及氧化水解等作用而分解。因施用农药种类不同，施药地区土壤性质的差异及农药用量与气象条件的差别，造成农药在土壤中的残留和迁移行为有很大差别。3.农药对环境生物的影响环境中的农药浓度尽管非常低，但对生态体系中的生物影响却非常大，其中最为明显的影响即是生物体对农药的浓缩作用。由于动物能在脂肪中积蓄进人身体的农药，长年累月，渐渐就会达到致死浓度。粮食和蔬菜中的农药残留也不可忽视。在发展中国家，印度的药染十分突出，我国有些省市农药污染也相当严重，如杭州、济南、上海近郊、苏州等地，各种蔬菜严重污染，曾数次出现食用中毒事件。由于农药的杀伤力，不仅害虫被消灭了，还消灭了(甚至是灭绝了)许多有益的昆虫，这些昆虫是害虫的天敌，导致生态平衡的破坏、除此之外，害虫和杂草的抗药性也是不客忽视的现象，随着农药大量长期的使用，一些害虫的耐药性越来越高，以至一些农药失去效用。农药人体的危害环境中的农药，一般通过3个途径进入人体，即呼吸道、消化道和皮肤。农药经过呼吸道进人人体的程度，取决于大气中残留农药的浓度。自1981～1985年问，我国平均每年有1O多万人发生农药中毒事故，死亡1万余人。近年来中毒人数和死亡人数呈上升趋势。人体中毒的程度视进人人体的农药品种、接触途径与进入量不同而异。轻的仅引起局部伤害，严重的可危及生命。中毒的表现有的呈急性发作，有的呈慢性或蓄积毒性。农药对人体的影响与危害，主要包括4个方面。有的农药毒性很大，像1605、甲胺磷等一些毒性较高的有机磷农药，短期内摄人一定量便引起急性反应，出现恶心、呕吐、呼吸困难、肌肉痉挛、神志不清、瞳孔缩小等症状，如不及时抢救会引起死亡。1.惠性中毒连续接触、吸人或食用较小量的(低于急性中毒剂量)农药，它们在人体