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以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

常州市果汁饮料市场调查报告

一、背景

目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为

主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计

占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于

生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；

茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、

可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，

格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮

料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看

好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度

分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解常

州地区的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。

二、调研概述

1、调研目的：

为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解顾客对饮料产品的消费心理及需求，

以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对常州市民进

行调查。

2、调查对象：

以常州市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30

岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。

项目类别样本数

300常州市地区别150男

性别150女6016以下年100

16-30

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

31-5080

龄6050以上300

计合

3、调研过程：

（1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料

价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。

（2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并

进行人员分工：学校校园、南大街等地区进行调查。

（3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力

我们调查小组保质保量地完成了任务。

（4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自

填式问卷发放形式。

三、调研结果及分析

1、饮料产品分析

（1）茶饮料分析

现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山

泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分

为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶

等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是

绿茶、红茶、冰茶、

（2）碳酸饮料分析

根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：果汁型原果汁

含量不低于2、5％的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果

汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，

是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果

味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2、5％的碳酸饮料，如

桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年

轻人消费为主。．

可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果