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营养健康食堂建设指南指南.pdf

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营养健康食堂建设指南

第一条根据《健康中国行动(2019-2030年)》和《国

民营养计划(2017-2030年)》的要求,为指导和规范营养

健康食堂建设,制定本指南。

第二条本指南适用于主体业态为单位食堂(职工食堂)

的食品经营者。中小学校和大专院校食堂可参考执行。

第三条建设营养健康食堂,应当达到以下基本要求:

(一)取得《食品经营许可证》。

(二)连续3年未发生食品安全事故,连续2年未受过

食品安全相关的行政处罚。

(三)配备有资质的专(兼)

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