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中西面点专业人才培养方案
一、专业名称及代码
中西面点；740203。
二、入学要求
初中毕业生或具有同等学力者。
三、修业年限
修业年限为3年。
四、职业面向
（一）职业领域
根据餐饮企业厨房岗位需求和国家标准《职业分类与代码》中的职业分类规范，考虑到中西点面点的就业领域，确定本专业的职业领域如下表：
序号
职业类及代码
职业名称及代码
资格证书
1
餐饮管理与服务类
640204
西式面点师
4-03-02-02
西式面点师（中级）
2
餐饮管理与服务类
640204
中式面点师
4-03-01-02
中式面点师（中级）
（二）工作岗位
根据现代中西面点食品企业和餐饮企业厨房内部的岗位设置
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