【英语版】国际标准 ISO 5511:1984 EN Oilseeds — Determination of oil content — Low resolution nuclear magnetic resonance spectrometric method 油籽 含油量的测定 低分辨核磁共振光谱法.pdf

ISO5511:1984EN油籽-油脂含量-低分辨率核磁共振光谱测定法（ISO5511:1984ENOilseeds-Determinationofoilcontent-Lowresolutionnuclearmagneticresonancespectrometricmethod）是一套关于油籽中油脂含量的标准规定和方法。它采用低分辨率核磁共振光谱技术进行测定。

具体来说，该标准主要涉及到以下几个方面的内容：

*油脂的界定：ISO5511:1984EN标准明确规定了什么是油籽中的油脂，即油籽中存在的液态脂肪物质。

*测试原理：该方法基于核磁共振技术，通过测定油籽样品在磁场中的响应，从而确定油脂的含量。低分辨率意味着磁场强度较低，可以更快速、更简便地测定样品。

*样品处理：在测试前，需要将油籽样品进行适当的处理，如破碎、干燥等，以便于测定。

*结果计算：根据核磁共振测定的数据，可以计算出油脂的含量。通常，该方法适用于测定大范围的油籽样品，如大豆、油菜籽、芝麻等。

ISO5511:1984EN标准提供了一种快速、简便、准确的方法来测定油籽中的油脂含量，对于农业、食品加工和油脂工业等领域具有重要意义。该方法已经被广泛接受并应用于实际生产中。