【英/法语版】国际标准 ISO 5527-1:1979 EN/FR 谷物 词汇 Cereals — Vocabulary.pdf

ISO5527-1:1979EN/FRCereals—Vocabulary是国际标准化组织（ISO）制定的一个标准，用于描述谷物（特别是小麦、大米、玉米等）的词汇和术语。这个标准主要关注谷物的分类、描述、特性、质量指标等方面的术语和词汇。

以下是对该标准的详细解释：

***适用范围**：该标准适用于所有类型的谷物，包括但不限于小麦、大米、玉米、小米、燕麦、高粱等。它不仅适用于谷物的生产、加工、贸易等商业领域，也适用于农业科学、食品科学、营养学等学术领域。

***术语定义**：该标准提供了许多与谷物相关的术语和词汇，例如谷物的种类、形状、颜色、质地、大小、重量、营养成分等。这些词汇和术语被用于描述各种谷物的特性和属性。

***质量指标**：该标准还涉及谷物的质量指标，包括但不限于蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、纤维含量、维生素和矿物质含量等。这些指标对于确定谷物品质和价值具有重要意义。

***分类**：该标准提供了谷物的分类方法，例如按照种类、颜色、大小、形状等进行分类。它还提供了关于谷物生长环境（如土壤类型、气候条件等）的术语和词汇。

***加工和存储**：该标准还涉及谷物的加工和存储术语和词汇，例如碾磨、磨粉、包装、储存等。这些词汇和术语对于了解谷物的加工过程和储存条件非常重要。

***其他**：该标准还提供了一些与谷物相关的术语和词汇，例如与谷物贸易相关的术语（如进口商、出口商、供应商等），以及与谷物营养价值相关的术语（如碳水化合物、蛋白质等）。

ISO5527-1:1979EN/FRCereals—Vocabulary是一个非常重要的标准，它为描述和交流谷物提供了统一的词汇和术语，对于谷物生产、加工、贸易和科学研究具有重要意义。