（征求意见稿）粤港澳食品追溯 预包装食品跨境追溯平台建设规范.pdf

ICS67.040

X01

团体标准

T/GDFCA036—2021

粤港澳食品追溯预包装食品跨境追溯平台

建设规范

FoodTractabilityofGuangdong-HongKong-MacaoGreaterBayArea

SpecifectionsforPre-packagedFoodTraceabilitySystemConstruction

(公开征求意见稿)

2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施

广东省食品流通协会发布

T/GDFCA036—2021

前言

本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。

本标准归口单位：广东省食品流通协会。

本标准主要起草单位：

本标准主要起草人：

II

T/GDFCA036—2021

粤港澳食品追溯预包装食品跨境追溯平台建设规范

1范围

本标准规定了预包装食品跨境追溯平台的术语和定义、设计原则、功能要求、数据接口要求、性能

要求、部署环境要求、安全性要求、可靠性及稳定性要求、运行维护要求。

本标准适用于预包装食品跨境追溯平台的建设。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T22239信息安全技术信息系统安全等级保护基本要求

GB/T28827.1信息技术服务运行维护第1部分：通用要求

GB/T28827.2信息技术服务运行维护第2部分：交付规范

GB/T28827.3信息技术服务运行维护第3部分：应急响应规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

预包装食品pre-packagedfood

指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装

材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

4功能要求

4.1基本要求

预包装食品跨境追溯平台应包括生产企业端、流通企业端、监管端三部分。

1

T/GDFCA036—2021

4.2生产企业端建设要求

4.2.1原料采购管理

采购人员可对采购订单进行新增和维护，采购信息应包括采购原料名称、供应商、数量、批次、生

产日期、有效期等。

4.2.2生产批次管理

生产人员可新增和维护各类产品的生产批次信息，可将生产批次和原料批次进行关联，并上传生产

过程中的相关检验报告和生产记录文件等数据。

4.2.3销售发货管理

销售人员可对销售单进行新增和维护，销售信息应包括销售产品名称、客户、数量、批次、生产日

期、有效期等，正式发货时，还需要将待发货商品的追溯码与销售单进行关联。

4.2.4去向查询

支持通过追溯码、生产批次或原料批次查询相应商品当前的去向情况，以及各去向分别对应的数量

和关联单据，从而实现精准地产品召回。

4.2.5追溯码模板管理

企业可通过配置属于自身的追溯码模板，支持单品码、箱码、批次码等多个级别的自定义配置，并

可对模板中的变量进行加密。

4.2.6生码管理

企业可通过模板批量生成二维码并下载，并可对已生