食堂停电停水停气应急预案.docxVIP

一、目的

为保障食堂在停电、停水、停气等突发情况下，能够迅速、有效地进行应急处置，确保食堂的正常运营和就餐人员的生命财产安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂在停电、停水、停气等突发情况下，对食堂内部设施、人员及就餐人员的应急处置。

三、组织机构及职责

1.成立食堂突发事件应急处置小组，负责组织、协调、指挥食堂突发事件应急处置工作。

2.小组成员及职责如下：

（1）组长：负责组织、协调、指挥食堂突发事件应急处置工作。

（2）副组长：协助组长开展工作，负责现场指挥和协调。

（3）保障组：负责保障食堂正常运营，确保就餐人员生命财产安全。

（4）信息联络组：负责收集、整理、上报突发事件信息。

四、应急处置措施

1.停电应急处置措施：

（1）食堂管理员接到停电通知后，立即向组长报告。

（2）组长立即组织保障组，启动应急预案，确保食堂正常运营。

（3）保障组负责检查食堂电器设备，确保设备安全。

（4）如需使用发电机，立即启动发电机，确保食堂正常供电。

（5）如遇长时间停电，食堂可提供方便面、面包等方便食品。

2.停水应急处置措施：

（1）食堂管理员接到停水通知后，立即向组长报告。

（2）组长立即组织保障组，启动应急预案，确保食堂正常运营。

（3）保障组负责检查食堂储水设备，确保储水充足。

（4）如需临时供水，立即联系供水部门，确保食堂用水。

（5）如遇长时间停水，食堂可提供瓶装水、桶装水等替代水源。

3.停气应急处置措施：

（1）食堂管理员接到停气通知后，立即向组长报告。

（2）组长立即组织保障组，启动应急预案，确保食堂正常运营。

（3）保障组负责检查食堂燃气设备，确保设备安全。

（4）如需临时供气，立即联系供气部门，确保食堂供气。

（5）如遇长时间停气，食堂可提供蒸煮食品、盒饭等替代菜品。

五、应急处置演练

1.定期组织食堂工作人员进行突发事件应急处置演练，提高应对突发事件的应急能力。

2.演练内容包括：停电、停水、停气等突发情况的应急处置。

六、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由食堂突发事件应急处置小组负责解释。

3.本预案如需修改，由食堂突发事件应急处置小组提出修改意见，经食堂领导班子审议通过后，报上级主管部门批准。