【英语版】国际标准 ISO 6734:1989 EN Sweetened condensed milk — Determination of total solids content (Reference method) 甜炼乳 总固形物含量的测定（参考方法）.pdf

ISO6734:1989标准规定了测定加糖浓缩牛奶总固体含量的参考方法。

总固体含量是衡量牛奶质量的重要指标之一，它代表了牛奶中固体的总含量，包括蛋白质、脂肪、乳糖等成分。该方法采用了一种特定的加热和蒸发过程，通过测量蒸发后剩余的液体体积来计算总固体含量。这种方法被广泛认为是测定加糖浓缩牛奶总固体含量的标准方法，具有较高的准确性和可靠性。

具体操作步骤包括：

1.准备所需的仪器和试剂。

2.按照规定的方法取样和制备样品。

3.将样品放入已加热至所需温度的蒸发皿中。

4.加热样品至适当温度，使所有可蒸发的成分都蒸发出来。

5.关闭电源并等待一段时间，使蒸发后的液体充分冷却。

6.用已知质量的滤纸过滤液体，收集固体物质。

7.称量滤纸和收集到的固体物质的总质量，计算总固体含量。

需要注意的是，该方法需要一定的专业知识和技能，操作过程中需要注意控制温度、时间、液体体积等因素，以确保测量的准确性和可靠性。该方法也适用于其他类型的浓缩牛奶和类似产品的总固体含量测定。