【英语版】国际标准 ISO 6736:1982 EN Dried milk — Determination of nitrate and nitrite contents — Method by cadmium reduction and photometry 干奶 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定 镉还原法和光度法.pdf

ISO6736:1982是关于干奶的国际标准，它规定了硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法，通过镉还原和光度法。以下是对该标准的详细解释：

ISO6736标准主要涵盖了两种化合物：硝酸盐和亚硝酸盐的测定。这两种化合物是食品中常见的污染物，它们可能来自饲料、环境或其他食品添加剂。

该方法的主要步骤包括：

1.将样品与镉还原剂混合，以将硝酸盐还原为亚硝酸盐。

2.将混合物进行离心分离，收集亚硝酸盐沉淀物。

3.将沉淀物溶解在适当的酸性溶液中，并进行光度测定。

这个过程可以通过一些特定的仪器和设备来实现，例如离心机、金属还原剂（如镉）和适当的测量设备（如光度计）。这些设备应该按照规定的方法进行校准和维护，以确保测量的准确性和可靠性。

ISO6736标准提供了一种可靠的、准确的测定干奶中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法。这种方法对于食品质量控制和安全非常重要，因为它可以帮助我们了解食品中可能存在的有害物质，并采取适当的措施来减少这些物质的存在。

希望这个解释符合您的要求。