25版：第三单元　第11课时　降低化学反应活化能的酶（bbgrjjjq）.pptx

;说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。;;;1.酶的催化作用的实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解

(1)过程及结果;(2)分析结果与得出结论;(3)实验过程的变量及对照分析;H2O2分解速率;保持相同且适宜;2.酶的催化作用机理

(1)活化能：分子从常态转变为的活跃状态所需要的能量称为活化能。

(2)酶催化作用的原理：

降低化学反应的活化能。

(3)意义：使细胞代谢能

在条件下快速有序

地进行。;3.酶本质的探究历程

(连线);4.酶的本质和作用;(1)酶能提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行();(4)酶在细胞内、内环境和体外都能发挥催化作用()

(5)胃蛋白酶发挥作用时伴随着ADP的生成();考向一酶的作用和本质

1.如图是比较过氧化氢在不同条件下的分解实验。下列有关分析不合理的是

A.本实验的因变量是过氧化氢的分解速率

B.本实验的无关变量有过氧化氢的浓度、

催化剂的用量等

C.①号与③号、①号与④号可分别构成对照实验

D.分析②号、④号试管的实验结果可知，加热和酶都能降低反应的活化能;2.已知乙醛在乙醛脱氢酶的作用下分解为乙酸，而碳酸氢钠在酸性条件下能产生CO2。某研究小组为了探究乙醛脱氢酶的化学本质进行了相关实验，实验处理如表所示。下列相关叙述错误的是;A.第3组为对照组，“？”可为加入蒸馏水1mL

B.若乙醛脱氢酶的化学本质是蛋白质，则第2、3组能产生气泡

C.若第1组能产生气泡，则证明乙醛脱氢酶的化学本质为RNA

D.本实验可进行的前提之一是酶可以在细胞外发挥作用;1;;1.酶具有高效性

(1)原因：与相比，酶降低活化能的作用，催化效率更高。

(2)意义：使细胞代谢快速进行。;(3)曲线分析;2.酶具有专一性

(1)定义：每一种酶只能催化化学反应。

(2)意义：使细胞代谢有条不紊地进行。

(3)两种学说及相关曲线分析

①两种学说

a.锁钥学说：整个酶分子的天然构象具有刚性结构，

酶表面具有特定的形状，酶与底物的关系就像锁和

钥匙。;b.诱导契合学说：酶表面没有一种与底物互补的固定形状，而只是由于底物的诱导才形成了互补形状，从而有利于底物的结合。;②相关曲线及分析

加入酶B的反应速率与空白对照条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用，进而说明酶具有专一性。;3.酶的作用条件较温和;(1)比较H2O2在加入新鲜肝脏研磨液和加入蒸馏水时的分解速率，可验证酶具有高效性();(3)酶的活性受温度的影响，温度过高或过低都会使酶失活，温度不同，酶的活性也不同();1.探究酶的专一性

方案一：酶相同、底物不同

①底物1＋酶溶液

②等量底物2＋等量相同酶溶液;方案二：底物相同、酶不同

①底物＋酶溶液1

②等量相同底物＋等量酶溶液2

思考：(1)方案一中使用斐林试剂可检测酶促反应是否发生，原因是

。

(2)(填“能”或“不能”)选用碘液进行检测，因为_____________

__________________________________________________________________________________。;2.探究温度和pH对酶活性的影响

(1)探究温度对酶活性的影响;思考：①实验时，步骤四、五能否颠倒？;④在探究温度对蛋白酶活性的影响实验中，可以选用(填“蛋白质溶液”或“蛋白块”)作为反应底物，酶活性的观测指标是______

______________________。;(2)探究pH对酶活性的影响;思考：为什么实验材料选过氧化氢和肝脏研磨液，而不选淀粉和淀粉酶？;考向二酶的特性

3.细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如图所示，下列有关叙述不正确的是

A.酶1与产物b结合后失活，说明酶的

功能由其空间结构决定

B.酶1的变构位点和活性位点的结构取

决于特定的氨基酸序列

C.酶1有两种底物且能与产物b结合，因此酶1不具有专一性

D.酶1与产物b的相互作用可以防止细胞产生过多的产物a;;;4.(2021·海南，11)某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如