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餐厅服务员三级理论试卷练习测试卷
1.礼貌是表示尊重的言行规范，礼节是表示（）。
A、共同遵守的社会公德
B、表示尊重的形式要求
C、岗位责任制中的要求
D、服务的标准
【正确答案】：B
2.鸡尾酒常用的命名方法有五种，下列不属于五种之一的是（）。
A、按饮用时间命名
B、按酒的色、香、味、功效命名
C、以鸡尾酒的材料命名
D、以人命、地名、公司名等命名
【正确答案】：A
3.采用（）的方法可以在短时间内将特定的知识信息传递给群体学员，它适合传授某单一课程。
A、讨论教学
B、表演教学
C、课堂教学
D、
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