原创力文档- 1、本文档共7页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
四环素的发酵参数及生产工艺研究--第1页
科研训练论文(文献综述)
（
题目：四环素的发酵参数及生产工艺研究
学生姓名：
学号：
学院：化工学院
班级：班
2016年1月
四环素的发酵参数及生产工艺研究--第1页
四环素的发酵参数及生产工艺研究--第2页
四环素的发酵参数及工艺研究
姓名：指导教师：
内蒙古工业大学化工学院，呼和浩特，010051
摘要：四环素(Tetracycline),是一种对抗立克次体、多种革兰氏阳性和革兰氏
阴性细菌等病原体的“广谱”抗生素，另外，四环素也是一种重要的饲料添加剤，
拥有广阔的市场前。四环素的工业生产通常采用发酵法，该方法以金色链霉菌为
发酵菌株，从而生产合成四环素。随着工业的快速发展传统方法合成四环素已经
不足以满足工业化生产，而本文通过控制发酵中的发酵参数，从而让其发酵过程
朝着产率高的方向进行。同时也提供了向培养基中加溴化钠水溶液和四环素通氨
补料方法的发酵工艺。
关键词：四环素；金色链霉菌；发酵参数；发酵工艺
引言
在发酵工艺过程中搅拌速度、通气量、发酵液的粘度、温度、发酵液pH、发
酵罐的压力、搅拌速度等因素，都会不同程度的影响四环素的产率，因此在生产
工艺过程中对发酵参数的控制，将会朝着产率高的方向进行。不同的发酵工艺方
法也会有不同的产率，好的发酵方法不仅生产工艺途径短，还能经济实惠。
一、发酵参数
利用发酵法生产合成四环素主要控制参数一般分为物理参数、化学参数、
生物参数三类。
（一）物理参数
1、温度：微生物发酵所用的菌体绝大多数是中温菌，如霉菌、放线菌和一般细
菌。它们的最适生长温度一般在20～40℃。在发酵过程中，需要维持适当的温
度，才能使菌体生长和代谢产物的合成顺利进行.如四环素生产菌在30℃时合成
金霉素，35℃时，只产生四环素，合成方向会改变,利用自动控制或手动调整的
阀门，将冷却水通入发酵罐的夹层或蛇行管中，通过热交换来降温，保持恒温发
[1]
酵。
2、压力：发酵罐压一般为0.02-0.05Mpa[2]
3、搅拌转速:随着发酵过程的进行，发酵液中菌株浓度不断増大，发酵液粘度也
四环素的发酵参数及生产工艺研究--第2页
四环素的发酵参数及生产工艺研究--第3页
随之不断上升，从而导致传质系数KLa下降，进而导致溶氧量下降，而溶氧量的
过度降低会对菌株的生长代谢产生不利影响。为避免上述情況，向发酵培养基中
添加溴化钠水溶液，配合一定的搅拌速度，能够减少由于菌株浓度增大产生的泡
沫和滞留液膜，降低发酵培养基的粘度，从而提高其流变特性、KLa和溶氧水平，
[3]
进而有利于菌株的发酵。搅拌转速200-900r/Min为宜。
4、通气量：加大通气流量不仅会増加发酵液的蒸发损失，还会带走一些挥发性
的代谢中产物，从而导致能耗增加、产率降低。适宜的通气量尤为重要，本发明
[5]
文档评论（0）