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食品货源保障方案

食品货源保障方案

为了规范公司的采购工作，特制定本制度，适用于公司的

采购活动。

采购原则：

1.严格执行询议价程序，必须有三家以上供应商提供报价，

并在权衡质量、价格、交货时间、售后服务、资信、客户群等

因素的基础上进行综合评估。临时性应急购买的物品除外。

2.采购会审、合同会签制度，必须经过有关部门参与，调

研汇总各方意见，经高管审核。

3.一致性原则，采购人员采购的物品或服务必须与采购单

所列要求规格、型号、数量相一致。在市场条件不能满足采购

部门要求或成本过高的情况下，及时反馈信息供申请部门更改

采购单作参考。

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4.廉洁制度，所有采购人员必须自觉维护企业利益，努力

提高采购质量，降低采购成本。加强研究，提高认识，增强法

治观念。廉洁自律，不能向供应商伸手。严格按采购制度和程

序办事，自觉接受监督。工作认真仔细，不出差错，不因自身

工作失误给公司造成损失。努力研究业务，广泛掌握与采购业

务相关的新设备及市场信息。

采购程序：

1.选择最佳供应商，联系几家供应商，将他们的产品的质

量、数量、性价比做个详细的对比，然后选择出能够长期合作

的供应商。由于公司产品的性质，供应商必须提供许可证和食

品合格的证明文件。采购食品，应当查验供货者的许可证和食

品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记

录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称

及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，

保存期限不得少于二年。

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2.采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不

应采购快到期或超期食品。

3.采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格

的证明文件。

4.禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其

他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。

5.禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的

禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装

严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。

6.禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料

加工的食品。

采购流程及付款程序

为了保证采购流程的顺利进行，采购人员应当记录采购食

品的来源并妥善保管相关资料。同时，个人卫生也应该得到重

视，并随时接受片区检查。

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在付款程序方面，采购部应根据付款计划提出申请，并由

各主管总裁签字。付款明细单也应附在申请中，交由财务部办

理付款手续。无论是汇款还是支票，都要求复印存档。在付款

时，必须索要并核对其内容是否与合同一致。同时，还要填写

明细单，将蓝绿两联分别放在一起，XXX粘在一起并签字后

交给财务部核销。

违约处理

如果货物出现延期，采购部应及时通知仓库及相关部门。

如果货物出现质量问题，使用部门或技术中心（外销货物）应

提出意见并报部门经理，交采购部处理。采购部接到意见后，

将情况上报主管副总裁，并按投诉做紧急处理。同时，将情况

发邮件并书面报告供应商，要求其换货或退货。如果采购部与

供应商协商不成或造成损失，财务部