3.1.3.3营养物质的吸收（冀少版2024）.pptxVIP

第三单元人体的结构与功能第一章消化系统与营养摄取第三节食物的消化和营养物物质的吸收（三）冀少版·生物2024冀少版新教材.生物.七年级.下册三、营养物质的吸收

温故知新淀粉蛋白质脂肪麦芽糖唾液淀粉酶口腔、小量消化葡萄糖肠液、胰液中的酶小肠多肽胃蛋白酶胃氨基酸小肠肠液、胰液中的酶脂肪微滴胆汁小肠甘油和脂肪酸小肠肠液、胰液中的酶物理消化

核心素养目标认识小肠等器官结构与吸收功能适配关系，初步形成结构功能统一观念。生命观念通过各个部位吸收情况不同，推理良好的饮食习惯对消化道健康的关系，提高科学思维能力。科学思维通过模拟小肠壁结构模型，理解小肠与吸收相适应的特点，提高科学探究的能力。探究实践认同到合理膳食利于营养吸收，养成健康饮食习惯，助力营造健康生活氛围。责任态度

患慢性肠胃病的人常会出现胃胀、腹痛、腹泻等症状，往往身体消瘦。而有些人虽然吃的并不多，却容易发胖。这些都是与人体对营养物质的吸收有关。营养物质是怎样被人体吸收的呢？联系生活

消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫做吸收。吸收的概念小分子大分子水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸（P20）直接吸收糖类、蛋白质、脂肪消化后吸收

消化道中有哪些部位具有吸收功能呢？营养物质的吸收

消化道中有哪些部位具有吸收功能呢？营养物质的吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素少量水、无机盐和部分维生素少量水、无机盐、酒精基本没有吸收功能小肠是主要的吸收器官（P21）

取家兔或鸡的一段小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁内表面是否平滑。剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么结构。在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。寻证据·观察根据获得的证据思考下列问题。1.小肠内壁表面有什么结构？2.小肠对营养物质的吸收有什么意义？

寻证据·观察小肠内表面有许多环形褶皱，叫做环形皱襞。环形皱襞表面有许多绒毛状的突起叫小肠绒毛。环形皱襞小肠绒毛毛细淋巴管毛细血管

做中学·制作制作小肠壁结构模型取一张纸（或薄塑料纸）裹在铅笔的外面，然后用手将纸从铅笔的两端向中间挤，纸会形成很多皱褶，很像小肠内壁的结构。从结构与功能观的角度，理解小肠结构与消化吸收的关系。环形皱襞和小肠绒毛等结构大大增加了小肠的表面积

小肠适于吸收的结构特点长：小肠很长，约5~6米大：环形皱襞和小肠绒毛等结构大大增加了小肠的表面积环形皱襞小肠绒毛

薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，营养物质很容易通过这层细胞进入循环系统。小肠适于吸收的结构特点

小肠消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质运转到血液中消化系统循环系统吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

营养物质的利用葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸分解并释放能量，供能转化成多糖和脂肪贮存备用大部分多余部分合成蛋白质：作为人体生长发育、组织更新的材料合成脂肪

为什么胃肠功能不好的人会营养不良？联系生活消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。胃肠功能不好的人吃的食物不能彻底消化或消化后不能完全被吸收，长此以往就会导致营养不良。

联系生活为什么不能过量饮酒？胃能吸收少量的酒精，经常饮酒会伤害胃。酒精进入人体后主要在肝脏内进行分解代谢，长期饮酒可引起肝损害，形成酒精性脂肪肝等。因此，不要过量饮酒。

食物残渣的排出未被小肠吸收的物质下行到大肠，其中一部分____、___________和_________被大肠吸收，剩余的残渣形成________，通过_______排出。水无机盐维生素粪便肛门粪便在大肠存留时间过长，就会变得干硬不易排出引起便秘。

预防便秘积极参加体育锻炼多吃蔬菜和水果定时排便

课堂小结1、消化道的吸收功能2、小肠适于吸收的特点长：小肠很长。大：小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。薄：小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。

葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸分解并释放能量，供能转化成多糖和脂肪贮存备用大部分多余部分合成蛋白质：作为人体生长发育、组织更新的材料合成脂肪课堂小结3、营养物质的利用

当堂练1、下列关于人体营养物质吸收的叙述错误的是（）A.口腔和食道基本没有吸收功能B.胃初步消化蛋白质，可以吸收大部分水、无机盐和维生素C.食物中的脂肪消化成脂肪酸，才能被吸收D.大厂能吸收少量的水、无机盐和部分维生素B

2.2011年秋，我国启动并实施农村义务教育学生营养改善计划。某学校为学生每天提供一个鸡蛋、一袋牛奶，使学生营养健康状况得到了明显改善。根据所学知识回答下列问题。（1）牛奶和鸡蛋进入人体，经消化后主要在消化道的_______被吸收。（2）小肠的哪些结构特点与营养物质的