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在线网课学习课堂《葡萄酒品尝学（宁夏）》单元测试考核答案.docx

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    第1题

    加强型葡萄酒可以加苹果白兰地这种烈性酒。

    A

    正确

    B

    错误

    第2题

    以下不属于葡萄发酵成葡萄酒的方程中涉及到的物质是？

    A

    酵母菌

    B

    葡萄中的糖类

    C

    乙醇

    D

    乙酸

    第3题

    以下哪一个葡萄酒的酒精度最接近加强型葡萄酒？

    A

    6%（vol）

    B

    13%（vol）

    C

    20%（vol）

    D

    45%（vol）

    第4题

    酿造葡萄酒可以加水，节约成本。

    A

    正确

    B

    错误

    第1题

    以下哪个国家属于旧世界葡萄酒国家？

    A

    美国

    B

    法国

    C

    智利

    D

    澳大利亚

    第2题

    旧世界葡萄酒国家的葡萄酒质量一定比新世界葡萄酒国家的好？

    4

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