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《黑果腺肋花楸果渣多酚的提纯及其在冷鲜肉保鲜中的应用》

一、引言

随着人们对食品安全的日益关注，天然、无公害的食品保鲜技术逐渐成为研究热点。黑果腺肋花楸果渣作为一种富含多酚的天然资源，其提纯后的多酚在食品保鲜领域具有巨大的应用潜力。本文旨在探讨黑果腺肋花楸果渣多酚的提纯方法及其在冷鲜肉保鲜中的应用，以期为食品保鲜技术提供新的思路和方法。

二、黑果腺肋花楸果渣多酚的提纯

1.材料与设备

本部分需要黑果腺肋花楸果渣、溶剂、离心机、旋转蒸发仪等设备。

2.提纯方法

（1）果渣粉碎：将黑果腺肋花楸果渣进行粉碎处理，以便后续提取。

（2）溶剂浸提：采用适当的溶剂对粉碎后的果渣进行浸提，使多酚溶解在溶