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界面与胶体化学笔记

一、界面化学基础

（一）界面现象与表面张力

1.界面的定义与类型

(1)涵盖气-液、气-固、液-液、液-固及固-固等多元

界面形式。借由实例阐释不同界面于日常生活及工业流程的广泛存在，

诸如荷叶表面的气-液界面赋予其超疏水特质，金属材料表面的气

-固界面左右其腐蚀进程。

(2)阐述界面特性对体系物理化学性质的关键塑造作用，从物质

传输、能量交换及化学反应多维度凸显其重要意义，助力学生构建系

统的界面认知框架，为后续学习奠基。

2.表面张力的概念与本质

(1)借由液体表面层分子受力不均的微观模型，以动画或示意图

具象呈现表面张力形成机理。从分子间力（范德华力、氢键等）深度

解读表面张力本质，剖析其与分子间距、分子极性及分子结构的内在

关联。

(2)结合实例展现表面张力引发的奇妙现象，像液滴呈球形、昆

虫水上行走，佐以实验视频强化学生感知，深化其对表面张力概念的

理解与把握。

3.影响表面张力的因素

(1)系统探究温度、压力、溶质种类及浓度对表面张力的影响机

制。详析温度升高致分子动能增、分子间距变，使表面张力非线性递

减的热动力学原理；阐释压力改变引发分子间距离及分子构象调整，

进而左右表面张力的微观过程。

(2)针对溶质影响，依据极性、溶解性及吸附特性差异，分类剖

析溶质在降低或升高表面张力时的作用原理及实际案例，如无机盐、

醇类、表面活性剂等溶质对水表面张力的独特影响，全方位洞悉影响

表面张力的多元因素及其交互效应。

（二）弯曲液面的附加压力与毛细现象

1.附加压力的产生与计算

(1)借助力学平衡原理，精准剖析弯曲液面下液体受力状况，详

推附加压力公式（Δp2γ/r，含推导过程），阐明公式中各参数（表

面张力γ、曲率半径r）含义及单位换算。

(2)通过实例计算球形液滴、气泡及不同曲率弯月面附加压力，

如计算半径0.5mm水滴附加压力，借计算结果深入阐释附加压力引

发的系列物理现象（如小液滴更易挥发、毛细管内液体上升高度差异），

强化公式应用理解。

2.毛细现象的原理与应用

(1)从液体对固体表面润湿性出发，借接触角概念阐释毛细现象

产生根源。依据杨氏方程（γsg-γslγlgcosθ）量化分析液

体在毛细管中上升（θ90°）或下降（θ90°）高度（h2

γcosθ/(ρgr)），明晰管径、液体性质及固体材质对毛细现象的

影响规律。

(2)拓展毛细现象于实际场景应用，像土壤中水分毛细上升助力

植物根系吸水、微流控芯片中毛细作用精准操控液体流动、石油开采

中利用毛细力提升采收率等，凸显原理与实践紧密衔接，激发学生探

索欲。

（三）液体的铺展与浸湿

1.铺展系数与浸湿过程

(1)引入铺展系数公式（Sγsg-γsl-γlg），深度阐释其

物理意义及判定液体在固体表面铺展可能性的准则（S0自发铺展）。

结合分子间作用力（粘附功、内聚功）剖析铺展驱动力与阻力，构建

微观-宏观联系，借动画模拟液体铺展动态过程，增强学生直观理

解。

(2)解析浸湿过程分子机制，详述接触角、液体表面张力及固体

表面能在浸湿各阶段变化特征，对比完全浸湿、部分浸湿及不浸湿状

况，借助实验视频展示不同液体于多种固体表面浸湿现象差异及影响

因素，强化理论认知。

2.接触角及其在实际中的意义

(1)详述接触角测量原理与方法（量角器测量法、光学接触角测

量仪法、Wilhelmy平板法）及误差来源与消除策略。依接触角大小

精准划分亲水性（θ90°）、疏水性（θ90°）及超疏水性（θ

150°）表面，剖析表面微观结构（粗糙度、化学组成）与接触角关

联。

(2)多领域拓展接触角实际意义，在材料表面改性中，借调控接

触角优化材料自清洁、防腐蚀、生物相容性性能；于印刷涂布领域，

依接触角优化油墨、涂料在基底铺展流平性；在石油开采，以接触角

研究岩石润湿性指导驱油剂研发，深化学生对接触角应用价值认知，

培养跨学科思维。

（四）溶液的表面吸附

1.表面过剩与吉布斯吸附等温式

(1)以溶液表面层溶质浓度异于本体现象引入，精准定义表面过

剩量（Γ），借微观模型阐释溶质在表面吸附微观机理（分子间作用

力差异致吸附）及影响因素（溶质性质、温度、浓度）。