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食品添加剂使用安全管理制度范本

食品添加剂使用安全治理制度范本

一、选购食品添加剂必需从正常经营单位购置，索取食品添加剂生产单位或供货商的生产(食品流通)许可证复印件和产品检验合格证明，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生治理方法》的规定。食品添加剂标识应标明品名、产地、厂名、卫生许可证、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者、保质期限、使用范围与使用方法等，并标示有“食品添加剂”字样。

二、不得用非食品添加剂加工食品。

三、使用食品添加剂时，要根据规定使用范围和使用量，不得凭借阅历随便扩大使用范围和使用量。不得使用未经批准、受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂。不得以掩盖食品腐败或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食品添加剂。

四、食品添加剂的存放应有固定场所专人保管、并做好进货、领取和使用的记录。

五、定期检查食品添加剂使用状况，食品添加剂应少进勤进，先进先出，避开过量库存和过期。对已使用或库存的食品添加剂应每月检查一次，过期的食品添加剂应准时处理。

物业经理人：.

篇2：食品及食品添加剂选购索证索票、进货查验和台账记录治理制度

食品及食品添加剂选购索证索票、进货查验和台账记录治理制度

1.选购食品、食品添加剂，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场选购。

2.选购食品时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。

3.从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)和农贸市场选购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件;从屠宰企业直接选购的，应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。

4.选购集中消毒企业供给餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)。

5.食品、食品添加剂选购入库前，应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立选购记录。选购记录应当照实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供给单位名称及联系方式、进货日期等。

6.建立食品及食品添加剂台账，妥当保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，保存期限不得少于2年。

篇3：食品添加剂的使用与治理制度

食品添加剂的使用与治理制度

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而参加食品中的化学物质和、自然物质。为此特制定以下规定：

一、选购食品添加剂必需按规定进展严格的索证和验收制度。

二、食品添加剂入库后要专人治理，设立专柜(防盗锁柜)，出入库要做好严格的登记。

三、领料必需由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进展领取。

四、各添加剂使用单位必需做好使用登记。物殊用品的使用必需由两名以上工作人员在场的状况下使用。

五、食品添加剂的使用必需符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围使用品。

六、未使用完的添加剂准时退回库房。

七、制止使用和保存过期的食品添加剂，过期的食品添加剂，交有关部门按特别垃圾处理。