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高中生物必修一有机化合物和无机化合物知识
点
有机化合物：
蛋白质
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有
20种，在结构上都符合结构通式。氨基酸分子间以肽键的方式互相结合。由两个
氨基酸分子缩合而成的化合物称为二肽，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物称为
多肽，其通常呈链状结构，称为肽链。一个蛋白质分子可能含有一条或几条肽链，
通过盘曲﹑折叠形成复杂(特定)的空间结构。蛋白质分子结构具有多样性的特点
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