个体户餐饮服务食品安全管理制度.docxVIP

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个体户餐饮服务食品安全管理制度

编号：__________

一、食品安全管理原则

1.1本个体户餐饮服务严格遵守国家相关食品安全法律法规，确保食品安全。

1.2建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全职责，加强食品安全监管。

1.3积极参加食品安全培训，提高全体员工的食品安全意识和操作技能。

二、食品原料采购与储存

2.1采购食品原料应选择具备合法资质的供应商，确保食品原料来源可靠。

2.2对采购的食品原料进行严格验收，查验相关合格证明，确保食品原料符合食品安全标准。

2.3食品原料应按照不同类别分区、分架、分层存放，避免交叉污染。

2.4储存食品原料的场所应保持干燥、通风

该用户很懒，什么也没介绍

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