Unit 3 Food and Culture Reading and Thinking 大单元教学设计 人教版英语选择性必修第二册.pdf

Unit3FoodandCulture

Period1ReadingandThinking

教材分析

本单元阅读文本的话题是饮食和文化，旨在让读者了解饮食和文化之间的密切联系，探究和比较

中外饮食之间的差异以及不同的饮食所折射出的不同的文化，启发学生以联系的视角去理解和分析事

物，探究饮食现象的本源；同时提升中国饮食文化的新认识，积极传播中国文化和习俗。

本文是说明性文本，标题“Cultureandcuisine”开门见山展示了文章的话题，是整个文本的浓缩提

炼。作者以第一人称的口吻描述了自己在中国不同地域的饮食体验以及这些饮食折射出的不同的风土

人情，从而阐释了文化和饮食彼此息息相关、相互影响的现象。正文内容按“总—分—总”建构，第

一段为总起段，引用名人名言并点明其内在涵义：饮食对人们的性格、品质、文化有着重要影响；其

余五段分别阐述了中华菜肴在美国和中国的不同地域（如北京、山东、新疆、广东等地）折射出的不

同的口味、风土人情和文化，以实例对名人名言的内涵加以说明。第七段作者表达了自己对文化和饮

食之间的关系的理解。

学情分析

本板块围绕“理解食物与文化的关系”(Understandthelinkbetweenfoodandculture)展开，从一个外

国人的视角记述中国各地典型菜肴，并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等，引导学

生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等的关系。

教学目标

1.Studentswillbeabletoextractthemaininformationofthetext,summarizethegeneralideaofthe

paragraphandsortoutthestructureofthetextbyskimming,combing,summarizingandotherstrategies.

2.StudentswillbeabletoLearnaboutChinesecuisinethathasbeenchangedinAmerican,andthrough

thisexample,theywilllearntoperceive,understand,andbrieflyexplaintherelationshipbetweencuisineand

personality,quality,andculture.

3.Studentswillbeabletodeveloptheirlogicalthinkingbyusing“causeeffect”.

教学重难点

教学重点：

1.ExploredifferentkindsoffoodandtypicaldishesindifferentplacesofChinaandunderstandthelink

betweenfoodandculture.

2.Learnaboutthediscoursestructureofthetextandunderstandcauseandeffect.

3.Understandthecausalrelationshipinthecontextofthetextanddeveloptheabilityoflogicalthinking.

4.Expresstheiropinionsonthelinkbetweenfoodandculture.

教学难点：

1.Leadstudentstoconnectthelinkbetweenfoodandculture.

2.Helpstudentstounderstandcauseandeffectinthecontex