T GTHXM 001—2023 黑小麦仁(糁) 团体标.pdfVIP

CS65.020.01

B22T/GTHXM

馆陶县黑小麦产业协会团体标准

T/GTHXM001—2023

黑小麦仁(糁)

2023-02-9发布2021-03-01实施

馆陶县黑小麦产业发展协会发布

前言

本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定。

本标准由馆陶县华野家庭农场提出。

本标准由馆陶县农业农村局归口。

本标准起草单位:馆陶县华野家庭农场、馆陶县农业农村局和馆陶县黑小麦协会共同起草。

本标准主要起草人：牛清长、王梅娟、潘玉雷、牛振华、靳清太、彭松、徐振斌。

本标准于2023年1月30日首次发布。

1

黑小麦仁(糁)

1范围

本标准规定了黑小麦仁(糁)的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包

装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于黑小麦仁(糁)的生产、销售和检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及甲基汞的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定

GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定

GB5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.209食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T5491粮食、油料检验抽样、扦样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定

GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定

GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

2

国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规

定＞的决定》

3产品分类

3.1黑小麦仁

以黑小麦为原料，经去杂、清理、碾磨去皮、包装制成的黑小麦仁。

3.2黑小麦糁

以黑小麦为原料，经去杂、清理、碾磨去皮、破碎、包装制成的黑小麦糁。

4技术要求

4.1原料要求