在线网课学习课堂《食品微生物学（华南理工）》单元测试考核答案.docx

第1题

（1）微生物采用双名法命名时，属名表示微生物的主要特征，种名表示为微生物次要特征，首字母都要大写并用斜体表示。（）

第2题

（2）一般来说，病毒是一种具有严格专一性的细胞内寄生生物，能在水和食品中进行繁殖。（）

第3题

（3）支原体是一类不具有细胞壁的最小型原核生物，不能在营养丰富的培养基上独立生活，许多种是致病菌。如肺炎支原体、生殖道支原体等。（）

第4题

（4）酵母菌是单细胞微生物，能发酵糖类，是一类最低等的原核生物。（）

第5题

（1）酵母菌是单细胞微生物，能发酵糖类，是一类最低等的原核生物。（）

A

支原体，是一类具细胞壁的最小型原核生物，能在营养丰富的培