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个人承包饭堂合同

合同编号：__________

发包方（甲方）：

甲方名称：

甲方地址：

甲方联系方式：

承包方（乙方）：

乙方名称：

乙方地址：

乙方联系方式：

一、合同主体

1.发包方（甲方）

甲方作为饭堂的所有者，有权将饭堂承包给乙方经营管理。

甲方应提供饭堂的相关合法证明文件，保证饭堂的经营合法性。

甲方有权对乙方的经营活动进行监督和检查，提出合理的改进意见和建议。

2.承包方（乙方）

乙方应具备相关的餐饮经营资质和经验，有能力承担饭堂的经营管理工作。

乙方应按照本合同的约定，认真履行各项义务，保证饭堂的正常运营。

乙方应接受甲方的监督和检查，积极配合甲方的工作，对甲方提出的问题及时进行整改。

二、饭堂基本情况

1.饭堂位置

饭堂位于[具体地址]。

该位置交通便利，周边环境良好，适合作为餐饮场所使用。

2.饭堂规模

饭堂占地面积为[具体面积]平方米。

饭堂可容纳[具体人数]同时就餐。

3.饭堂设施设备

饭堂内配备了齐全的餐饮设施设备，包括炉灶、冰箱、消毒柜、餐桌椅等。

甲方应在承包开始前，向乙方提供饭堂设施设备的清单，并保证设施设备的正常使用。

乙方在承包期间，应妥善保管和使用饭堂设施设备，如有损坏或丢失，应负责赔偿。

三、承包期限

1.起始日期

本合同的承包期限自[起始日期]起开始计算。

2.结束日期

承包期限至[结束日期]止。

3.在承包期限届满前，双方如需提前终止合同，应提前[提前终止期限]书面通知对方，并经双方协商一致后，方可提前终止合同。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用标准

乙方应按照每月[具体金额]元的标准向甲方支付承包费用。

承包费用应根据饭堂的实际经营情况和市场行情进行合理调整，调整幅度由双方协商确定。

2.支付时间及方式

乙方应在每月的[支付日期]前，将当月的承包费用支付给甲方。

支付方式为[具体支付方式，如银行转账、支票等]。

3.费用调整机制

如遇原材料价格上涨、人工成本增加等不可抗力因素，导致乙方经营成本增加，乙方有权向甲方提出调整承包费用的申请。

甲方应在收到乙方的申请后，及时进行调查核实，并根据实际情况与乙方协商确定是否调整承包费用及调整的幅度。

五、饭堂经营要求

1.经营范围

乙方的经营范围为提供员工餐、工作餐等餐饮服务。

乙方不得擅自扩大经营范围，如需增加经营项目，应事先征得甲方的书面同意。

2.供餐时间及标准

早餐时间为[早餐具体时间]，午餐时间为[午餐具体时间]，晚餐时间为[晚餐具体时间]。

每餐的供餐标准应根据甲方的要求和员工的实际需求进行合理搭配，保证营养均衡、口味适宜。

3.食品质量与安全

乙方应严格遵守国家有关食品质量与安全的法律法规，保证所提供的食品符合卫生标准和质量要求。

乙方应建立健全食品质量与安全管理制度，加强对原材料采购、加工制作、储存运输等环节的管理，杜绝食品安全的发生。

六、人员管理

1.乙方人员配备

乙方应根据饭堂的经营规模和实际需要，配备足够的工作人员，包括厨师、服务员、采购员等。

乙方所配备的工作人员应具备相关的从业资格和健康证明，符合国家有关法律法规的要求。

2.人员培训与考核

乙方应定期对工作人员进行培训，提高其业务水平和服务意识。

乙方应建立健全人员考核制度，对工作人员的工作表现进行定期考核，根据考核结果进行奖惩。

3.人员健康与卫生

乙方所配备的工作人员应保持良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

乙方应加强对饭堂环境卫生的管理，定期对饭堂进行清洁消毒，保持饭堂的整洁卫生。

七、原材料采购

1.采购要求

乙方应严格按照国家有关法律法规和甲方的要求，采购符合卫生标准和质量要求的原材料。

乙方应建立健全原材料采购管理制度，加强对供应商的管理，保证原材料的来源合法、质量可靠。

2.供应商选择

乙方应选择具有良好信誉和资质的供应商作为合作伙伴，签订采购合同，明确双方的权利和义务。

乙方应定期对供应商进行评估，对不符合要求的供应商应及时进行更换。

3.采购验收

乙方应建立健全原材料采购验收制度，对采购的原材料进行严格的验收，保证原材料的质量和数量符合要求。

验收合格的原材料应及时入库保管，分类存放，防止交叉污染和变质。

八、设备与设施维护

1.甲方提供设备设施清单

甲方应在承包开始前，向乙方提供饭堂设备设施的清单，包括设备设施的名称、型号、数量、购置时间等信息。

乙方应在承包期间，对甲方提供的设备设施进行妥善保管和使用，不得擅自损坏或丢失。

2.乙方维护责任

乙方应负责饭堂设备设施的日常维护和保养工作，保证设备设施的正常运行。

乙方应定期对设备设施进行检查和维修，发觉问题及时处理，如无法自行处理