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汉末魏晋六朝是中国政治上最混乱、社会上
最痛苦的时代，然而却是精神史上极自由、极
解放、最富于智慧、最浓于热情的一个时代。
——宗白华《美学散步》
贾思勰与《齐民要术》
贾思勰《齐民要术》目录：
时代：北朝卷一：耕田、收种、种谷各1篇。
卷二：谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、
职业：郡守、农业学家芋等13篇。
卷三：种葵、蔓菁等12篇。
卷四：园篱、栽树各1篇，枣、桃、李等果
代表作：《齐民要术》
树栽培12篇；
总结了农、林、牧、卷五：栽桑养蚕1篇，榆、白杨、竹以及染
内容：
副、渔业等生产经料作物10篇、伐木1篇。
卷六：畜、禽及养鱼6篇。
验，内容丰富卷七：货殖、涂瓮各1篇、酿酒4篇。
卷八、九：酿造酱、醋，乳酪、储存22篇，
煮胶、制墨各1篇。
卷十：非北方物产者1篇，记热带、亚热带
植物100余种，野生可食植物60余种。
贾思勰与《齐民要术》
采据经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事，起自耕农，终于醯
醢（xihai泛指佐餐调料），资（帮助）生（谋生）之业，靡（众多）
不毕书，号曰《齐民要术》。——《齐民要术·序》
翻译：如今我搜集经传书籍，援引民间歌谣；向有经验的老成之
士询问求教，并通过实践验证；从耕种田地之术到酿造、腌制之法，
通过各种途径搜集生产的技术经验以及帮助谋生的经验技术，无不都
写在书里。
◎齐民：“齐等无有贵贱，故谓之齐民”指平民百姓；
◎要术：生产生活的重要方法。
以民为本的务实精神
贾思勰与《齐民要术》
材料一：19世纪英国著名生物学家达尔文先生称《齐民要术》为“古代中国的
百科全书”。
材料二：贾思勰《齐民要术》是最重要的农书，不仅其所记述的内容非常重要，
而且体例完备，为后世农学家们撰写农书，树立了典范……为中国文化留下了重要
的农业文化文本，成为中国文化的重要宝藏。
——摘编自施由明《论齐民要术的文化遗产价值》
地位：我国现存最早的一部完整的农书。
对后世影响深远，在世界农业史上占有重要地位。
贾思勰与《齐民要术》
顺天时，量地利，则用力少而成功多。任情返道，劳而无获。
——《齐民要术·种谷》
想一想：为什么贾思勰强调农业生产要顺应天时地利?
只有根据天时和土壤条件来进
行生产，才能获得成功。事半功倍
凸显了他尊重科学，实事求是
贾思勰人物卡片
领域著作主要内容作品地位
①总结了农、林、牧、副、渔等
方面的生产技术，内容十分丰富；我国现存最早的
农②主张农业生产要遵循自然规律，一部完整的农书。
学种植农作物必须因地制宜，不误对后世农学的发
农时；展有深远的影响，
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