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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

超市服务方案

配送公司：

日期：2021年1月15日

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

目录

一、食品质量保证措施1

1、遵循源头管理方式1

2、保障仓储及运输货物质量安全2

3、有效的应急机制5

二、食品价格管理措施7

三、超市服务标准8

（一）仪容仪表8

（二）礼貌用语8

（三）超市卫生8

（四）商品的陈列要求9

（五）商品维护9

（六）安全防控管理10

附件1应急预案11

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

一、食品质量保证措施

1、遵循源头管理方式

我公司各类配送产品，均来自省市大型企业，且保持长期的合作

关系，公司确保外部提供的过程、产品和服务符合销售服务质量要求。

公司严格对外部供应商进行审核：

1）评审供方的产品质量、价格、交货情况及售后服务情况；

2）审核供方的质量管理体系，对其提供产品的能力进行评价；

3）调查供方的顾客满意度情况。

评价、评价引发的任何必要的措施，形成文件的信息并保留。

公司还制定了对外部供方的控制程序，确保外部提供的过程保持

在质量管理体系的控制之中；规定对外部供方的控制及其输出结果的

控制；

公司确保在与外部供方签订协议前，充分进行沟通，确保外部方

提供的产品、服务或过程要求明确具体。与外部供方沟通以下要求：

1）所提供的过程、产品和服务满足客户要求；

2）能力，包括所要求的人员资质能够满足订单的需求；

3）对外部供方绩效的控制和监视；

①对大宗主要物资的供方，应提供充分的书面材料，以证实其质

量保证能力。

a《营业执照》、《质量管理体系证书》等；

b对A类产品必须有《食品经营许可证》。所有产品均要有有效

合格证及检验报告。

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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

c对供方产品供货能力和质量管理体系审核的结果。

d供方产品的质量、价格情况。

e本公司对供方其它顾客的满意度调查。

②对初选供方的评价：

供方提供样品，经品管部检验合格后，派员到供方调查相关情况

（包括信誉度等），并要求供方提供书面材料。

③采购部门负责填写《供方评价记录表》、《评价内容》对供方

进行评审，并编写《合格供方名单》。

公司在保证采购方拥有符合卫监部门的有效证明材料，各类证照

齐全的情况下，公司做到“来源可以追溯、去向可查证”的目的，从

源头上杜绝食品安全隐患。严格按照客户“溯源标准”提供票证，做

到货到票证到。

2、保障仓储及运输货物质量安全

产品仓储及运输安全保障：

1、预包装食品类

干调粮油运输储存管理措施①

①贮存、运输食品的设备、工具、容器使用无毒无害、清洁卫生。