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酒店管理概论题库.pdfVIP

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  • 2025-01-16 发布于河南
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酒店管理概论题库.pdf

    非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

    酒店管理概论题库

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    酒店管理概论题库

    第一章饭店概述

    一、名词解释：

    1、商务饭店

    2、长住饭店

    3、行政楼层

    4、汽车饭店

    二、填空

    1、饭店业规模一般根据数来确定，为小型饭店，为中型

    饭

    店，为大型饭店，为特大饭店。

    2、饭店发展经历了。四个阶段。

    3、饭店评定主要因素有。

    等。

    4、饭店评定等级表示的方法有。等。三、选择

    1、高速公路酒店规模一般为（）

    A、中大型二、XXXB、中大型二至XXX

    非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

    C、经济型二、XXX中小型酒店D、中

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