《地理标志证明商标 汉源黄果柑》（征求意见稿）团体标准编制说明.pdfVIP

《地理标志证明商标汉源黄果柑》编制说明

一、工作简况

（一）背景介绍

汉源晚熟黄果柑为四川汉源县特有的柑桔资源,是桔、橙天

然杂交中选育出的晚熟柑类单系具晚熟、优质、丰产、适应性强

的特点,果实2—3月成熟上市,正值鲜果供应淡季,开发利用该单

系刘调节柑桔品种结构,增加鲜果淡季市场的花色品种都有重要

的意义。黄果柑是四川汉源县传统的柑桔栽培品种,至少也有三

百多年的栽培历史。2014年,汉源黄果柑被授予“地理标志证明

商标”。

（二）任务来源

为促进汉源黄果柑产业的持续发展，推进汉源黄果柑产业化

进程，提高汉源黄果柑品质，按照《汉源安乐优质晚熟黄果柑协

会关于印发汉源安乐优质晚熟黄果柑协会团体标准管理办法

（试行）的通知》（汉柑协〔2020〕1号）中的相关规定制定本

标准。标准提出单位主要由：本标准在编制过程中充分依据GB/T

1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起

草规则》中的有关规定，力求编写规范化和标准化。

（三）编制和协作单位

汉源安乐优质晚熟黄果柑协会、四川万豪企业管理咨询有限

公司等。

（四）主要工作过程

1.前期调研

1

自2020年11月起，汉源安乐优质晚熟黄果柑协会通过组织

召开成员会议成立了标准制定小组，现场调研黄果柑生产基地现

状和问题，深入市场一线了解汉源黄果柑的市场表现和消费反

馈。提出了《地理标志证明商标汉源黄果柑》立项申请。

2.标准立项

2021年3月17日，在总结调研数据成果和分析的基础上，

汉源安乐优质晚熟黄果柑协会印发了《汉源安乐优质晚熟黄果柑

协会关于地理标志证明商标汉源黄果柑团体标准的立项公

告》（汉柑协〔2021〕1号）。

3.标准起草

标准立项公示期满后，汉源安乐优质晚熟黄果柑协会积极组

织标准起草小组，搜集多方技术资料、生产经验和历年检验检测

报告，由秘书处综合分析拟定了《地理标志证明商标汉源黄果

柑》标准草案。

4.标准讨论并形成标准初审稿

2021年3月25日，汉源安乐优质晚熟黄果柑协会秘书处组

织协会成员，对标准草案技术内进行讨论，由秘书处根据标准讨

论意见进行修改形成标准初审稿。

5.标准初审并形成征求意见稿

2021年3月26日，汉源安乐优质晚熟黄果柑协会秘书处组

织省内产业相关专家对初审稿进行技术审查，按照专家提出的意

见修改，形成征求意见稿。

6.标准公开征求意见并修改

2

2021年3月29日，汉源安乐优质晚熟黄果柑协会印发了《关

于地理标志证明商标汉源黄果柑团体标准征求意见的通知》

（汉柑协〔2021〕2号），向行业公开征求意见，为期30天。秘

书处根据收集到的反馈意见修改形成报批稿。

二、确定标准主要内容依据

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB/T5009.38蔬菜、水果的卫生标准的分析方法

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T12456食品中总酸的测定

三、标准的主要内容

（一）范围

本文件规定了汉源黄果柑的果实质量要求、检验、包装和标

志、运输和贮存。

本文件适用于汉源县行政区域内黄果柑的质量和贮运等要

求。

（二）生产地域范围

四川省雅安市汉源县安乐乡、白岩乡、万工乡、桂贤乡、大

树镇、富泉乡、唐家乡、富春乡、丰厚乡、大田乡、前域乡、大

岭乡、乌斯河镇、晒经乡、料林乡、富庄镇、小堡乡、九襄镇、

河西乡、富林镇、顺河乡、河南乡共22个乡镇。

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（三）果实质量要求

1.感官指标

规定了汉源黄果柑果形、果蒂、色泽、新鲜度、果肉、口感

等要求。

2.理化指标