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第七章有机化合物
乙酸
乙酸（俗称醋酸）
食醋的主要成分是乙酸。
乙酸（俗称醋酸）
一、物理性质：
无色
液体，固体呈冰状，无水乙酸又叫冰醋酸。
强烈刺激性
易溶于水和乙醇
比水略大
二、组成与结构：
分子式：
C2H4O2
结构式：
乙酸（俗称醋酸）
结构简式：
CH3COOH
（—COOH）
羧基
官能团：
羧酸：
烃基与羧基相连所形成的化合物叫羧酸。
表示式：
RCOOH
性质：
与乙酸相似。
最简单的羧酸：甲酸（蚁酸）
CH2O2
HCOOH
三、化学性质：
1、弱酸性：
乙酸（俗称醋酸）
乙酸是一种一元有机弱酸，具有酸的通性
三、化学性质：
（1）弱酸性：
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