微生物的营养和代谢.ppt

14i.丙酮丁醇发酵丙酮丁醇梭菌(Clostridiumacetobutylicum)在EMP途径的基础上进行丙酮--丁醇发酵发酵小结：c.基质是被氧化的基质，同时又是电子受体。b.发酵的结果仍积累某些有机物，说明基质的氧化过程不彻底a.糖酵解作用是各种发酵的基础，而发酵则是糖酵解过程的发展(2)呼吸作用根据反应中氢受体不同分为两种类型：微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD(P)+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其他还原型产物并释放出能量的过程，称为呼吸作用。有氧呼吸无氧呼吸呼吸作用与发酵作用的根本区别在于：电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给电子传递系统，逐步释放出能量后再交给最终电子受体。能通过呼吸作用分解的有机物包括某些碳氢化合物、脂肪酸和许多醇类。01在呼吸作用中，以分子氧为最终受体的生物氧02化称为有氧呼吸(aerobicrespiration)。03C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O04有氧呼吸（aerobicrespiration）05发酵面食的制作就是利用了微生物的有06氧呼吸07除糖酵解过程外，还包括三羧循还和电子08传递链两部分反应电子传递基质基质-H2脱氢酶递氢体NADFADQ还原态细胞色素-H2递氢体-H2细胞色素bca1a3氧化态细胞色素1/2O2H2O2H+氧化酶电子传递过程中能量(ATP)产生机制化学渗透学说（1961，P.Mitchell）1978Nobel奖ADP+Pi膜内膜膜外2H+F0F1ATPATP+H2OcH+H+ADPcaH+H+H2O膜外膜内bH+H+ADP+PiATPATP氧化磷酸化1997Nobel奖构象变化偶联假说（1997，P.Boyer）电子传递过程中能量(ATP)产生机制有氧呼吸特点：基质氧化彻底生成CO2和H2O，（少数氧化不彻底，生成小分子量的有机物，如醋酸发酵）。E系完全，分脱氢E和氧化E两种E系。产能量多，一分子G净产38个ATP硝酸盐呼吸单击此处添加小标题单击此处添加小标题碳酸盐呼吸单击此处添加小标题硫酸盐呼吸单击此处添加小标题在呼吸作用中，以氧化型化合物作为最终电子受体的生物氧化过程称为无氧呼吸(anaerobicrespiration)。单击此处添加小标题无氧呼吸（anaerobicrespiration）NO2-NO3-硝酸盐还原细菌一系列酶NON2亚硝酸还原细菌基质-H2基质辅酶辅酶-H2脱氢酶一系列酶2HNO32HNO22NOHN2ON22NH2OH2NH3硝酸盐呼吸（反硝化作用）SO42－＋8H4H2O＋S2－硫酸盐呼吸（反硫化作用）有些硫酸盐还原菌如脱硫弧菌，以有机物为氧化基质（H2或有机物，大部分不能利用G)使硫酸盐还原成H2S。乳酸常被脱硫弧菌氧化成乙酸，并脱下8个H，使硫酸盐还原为H2S。碳酸盐呼吸（甲烷生成作用）CO2+4H2甲烷细菌能在氢等物质的氧化过程中，把CO2还原成甲烷，这就是碳酸盐呼吸又称甲烷生成作用。CH4+2H2O+ATP2.自养微生物的生物氧化氨的氧化硫的氧化氢的氧化铁的氧化5.2微生物的能量代谢5.2.1细胞中的氧化还原反应与能量产生1AH22H++2e+A(氧化)2B+2H++2eBH2(还原)3AH2+BA+BH2(氧化还原)42H++2e-H25E0/=-421mV61/2O2+2H++2e-H2O7E0/=+816mV8A2微生物的能量代谢B5.2.2高能化合物和ATP的合成细胞中的高能化合物PEP＋HPrMg+2,酶Ⅰ磷酸—HPr+丙酮酸(在细胞质中进行)磷酸—HPr＋糖Mg+2,酶Ⅱ糖—磷酸脂＋HPr（在细胞膜上进行）F?Ⅲ＋3磷酸－HPrFⅢ－3磷酸＋3HPrFⅢ－3磷酸＋3乳糖Mg++酶Ⅱ3乳糖－3磷酸＋FⅢ5.1微生物的营养物质和营养类型1基团转移运输特点：需要磷酸酶系统进行催化被运输的物质发生化学变化，被磷酸化需要能量。微生物的营养物质和营养类型5.2微生物的代谢内容提要添加标题代谢概论微生物的代谢添加标题2添加标题