空气炸锅标准.docxVIP

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空气炸锅

1范围

本文件规定了空气炸锅的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，额定功率不超3000W，利用循环热空气对食物进行烹饪的器具。(以下简称“器具”)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1019－2008家用和类似用途电器包装通则

GB/T2828.1-2012计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB4343.1家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第1部分：发射

GB/T4343.2家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第2部分：抗扰度GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.14家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品

GB/T4857.7包装运输包装件基本试验第7部分：正弦定频振动试验方法

GB/T4857.10包装运输包装件基本试验第10部分：正弦变频振动试验方法GB/T4857.23包装运输包装件基本试验第23部分：垂直随机振动试验方法GB5009.156食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB31604.24食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定

GB31604.34食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定GB31604.38食品安全国家标准食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定GB/T26572电子电气产品中限用物质的限量要求

GB17625.1电磁兼容限值谐波电流发射限值(设备每相输入电流≤16A)

GB/T17625.2电磁兼容限值对每相额定电流≤16A且无条件接入的设备在公用低压供电系统中产生的电压变化、电压波动和闪烁的限

GB/T26572电子电气产品中限用物质的限量要求

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GB31604.1食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则

SB/T10631马铃薯冷冻薯条

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

空气炸锅、

利用循环热空气对食物进行烹饪的器具。

3.2

炸篮

空气炸锅中用于承载食物的容器。

3.3

炸板

放在炸桶内用于承载食物，便于油脂与食物分离的器件。

3.4

炸桶

空气炸锅中用于承载炸篮或炸板的容器。.

3.5

稳定状态

器具在额定电压和额定频率下工作，器具正常运行过程中，对于炉腔中心温度连续5个波峰或波谷，任意两个值的差值不超过5℃时的状态。

3.6

炉心平均温度

器具在额定电压和额定频率下工作，器具达到稳定状态后，对于炉腔中心温度连续5个温度波峰值的平均值。

3.7

温幅.

器具在额定电压和额定频率下工作，器具达到稳定状态后，连续5个温度波峰平均值和连续5个温度波谷平均值的差值。

4产品分类

4.1按控制方式分：机械控制式、电子控制式。

4.2按控温方式分：可调温式、不可调温式。

5要求

5.1正常工作环境

器具在下述室内环境条件下应能正常工作：

a)电源电压：220V(±10%)，频率：50Hz±1Hz；

b)使用环境温度为0℃~40℃;

c)最大相对湿度95%(环境温度为25℃)；

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d)海拔高度低于2000m；

e)室内或类似室内环境，周围空气中无易燃、易爆、腐蚀性气体和导电尘埃，无剧烈震动等。

5.2与食品接触部件的卫生

5.2.1与食品接触的零部件应符合GB4806.1的规定。

5.2.2陶瓷制品应符合GB4806.4的要求。

5.2.3玻璃制品应符合GB4806.5的要求。

5.2.4塑胶制品应符合GB4806.7的要求。

5.2.5金属材料及制品应符合G