冷冻食品质量之典范-从法规到实践的全方位解析.pptx

冷冻食品质量之典范

从法规到实践的全方位解析

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Agenda

质量监测方法

风险控制措施

相关法规和标准

风险控制注意事项

符合法规标准方法

01.质量监测方法

食用冰质量监测方法

物理指标检测-准确评估

化学成分检测-安全把关

微生物检测

02.风险控制措施

食用冰生产的风险控制

交叉污染的防控-有效防范

设备清洁与消毒

生产设备的清洁和消毒

原材料的安全性

03.相关法规和标准

食用冰的法规和标准要求

食用冰的标准要求

食用冰的法律法规-法律保障

04.风险控制注意事项

食用冰生产的风险控制注意事项

培训员工食品安全

定期质量监测检查

强化原材料安全

05.符合法规标准方法

符合法规和标准的方法

培训员工

定期进行质量检查

建立质量管理体系-提升品质保障

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