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发酵工程复习试题及答案
1.关于青霉素生产的叙述,正确的是
A、青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物
B、用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种
C、发酵罐接种后必须进行灭菌处理后发酵
D、在青霉菌生长的稳定期,活菌数不再增加,青霉菌产量也不再增加
【正确答案】:B
2.1摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生多少摩尔ATP(有争议)()
A、34
B、36
C、38
D、39
【正确答案】:C
3.一发酵罐内有100立方米的培养基,121℃实罐灭菌,设耐热芽孢杆菌
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