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酒店餐饮卫生管理制度范本13篇

酒店餐饮卫生治理制度范本篇1

一、严格遵守安全生产法律法规及工作标准，严厉安全生产操作规程，落实各项安全生产工作制度，组织开展安全生产活动和安全学问学习，提高全员安全生产意识。

二、对道路运输驾驶人员要求做到“八不”。即：“不超载超限、不超速行车、不强行超车、不开带病车、不开心情车、不开急躁车、不开冒险车、不酒后开车”。保证精力充足，慎重驾驶，严格遵守道路交通规章和交通运输法规，连续驾驶时间不超过4小时。

三、做好危急路段记录并积极实行应对，特殊是山区道路行车安全，要做到“一慢、二看、三通过”。夜间（晚22时至6时），车辆不在达不到夜间行车安全通行要求的3级以下（含3级）山区路段营运。

四、严格根据经营许可的事项和范围从事经营活动，未经运管部门同意，不得擅自从事班车客运。

五、保持车辆良好技术状况，不擅自改装营运车辆。

六、做到三不违：不违反劳动纪律，不违章指挥，不违反操作规程。

七、发生事故时，应马上停车、爱护现场、准时报警、抢救伤员和旅客财产，帮助事故调查。

八、实行必要措施，防止旅客财物遗失。

酒店餐饮卫生治理制度范本篇2

1.依据生产规划，预算生产材料，审核生产制单，安排加工厂生产，跟进质量监控，流程追踪，并依据生产负荷的分析核定交货期，协调工厂与各部门均衡生产，确保生产任务的按时保质保量的完成。

2.进展各项生产工作的安排，对订单生产工艺，技术资料、投产前的检查与核对。

3.对外加工订单的货期、品质有较强的掌控力量，准时对生产特别做出反响，发觉问题准时追踪，并提出合理建议。

4.解决和处理生产过程中消失的特别状况和突发大事，并准时与上级领导进展汇报。

5.负责员工的培训和培育及相关工作指导;

6.贯彻落实安全生产方针政策，组织安全生产检验，杜绝工厂的生产安全事故;

7.完成公司领导交办的其他任务。

酒店餐饮卫生治理制度范本篇3

第一章总则

安全生产是我园区生产进展的一项重要方针，实行“防火、防盗、防事故”的安全生产是一项长期艰难的任务，因此必需贯彻“安全生产、预防为主、全民发动”的方针，不断提高全体员工、入驻企业及商户的思想熟悉，落实各项安全治理措施，保证生产经营秩序的正常进展。依据国家有关法令、法规，结合园区的实际状况制订本制度。

其次章安全生产组织架构

园区安全生产领导小组是整个园区安全生产的组织领导机构。公司总经理为园区安全生产第一责任人，任安全生产小组组长，负责本公司的安全事务的全面工作;副总经理任副组长，详细负责安全事务的日常治理工作;各部门负责人任安全生产领导小组成员，负责落实执行本部门安全生产事项。各部门设立一名兼职安全员，负责监视、检查、上报安全事项。园区设立义务消防员，负责对突发火情的紧急处理。

第三章安全生产岗位职责

一、安全生产领导小组负责人职责

1、贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本园区的安全生产、劳动爱护工作负全面领导责任。

2、建立健全安全生产治理机构和安全生产治理人员。

3、把安全治理纳入日常工作规划。

4、积极改善劳动条件，消退事故隐患，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。

5、负责对本园区发生的重伤、死亡事故的调查、分析和处理，仔细落实整改措施和做好善后处理工作。

6、组织安全治理人员制订2023安全生产治理制度范本及实施细则。

二、安全生产领导小组的职责

1、制订本部门及园区的安全生产治理实施细则并负责组织落实。

2、落实本部门兼职安全员、消防员(库房、装卸、商户)人选。

3、组织本部门及园区开展安全生产宣传教育活动。

4、负责本部门及园区安全责任制、安全教育、安全检查、安全奖惩等制度以及各工种的安全操作规程，并催促实施。

5、帮助和参加园区职工、入驻企业及商户因安全生产所造成的伤亡事故的调查、分析和处理工作。

6、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产状况。

7、在每周检查园区治理工作的同时检查各部门安全生产措施执行状况，在例会上通报检查状况，准时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。

三、安全员岗位职责

1、详细负责相应区域(仓库、车辆、装卸、设备操作等)的安全治理、宣传工作。