2025年小学生食品安全知识竞赛题 .pdfVIP

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

小学生食品安全知识竞赛题

第一篇：小学生食品安全知识竞赛题

小学生食品安全知识竞赛试题

一、单项选择题

1、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用

期或失效日期?()

（C）

A.学习文具B.五金制品C.食品

D.日常生活用品

2、儿童不宜经常食用哪种食品（）。

A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.各种保健品D.自然食物

3、下列防范食品污染采取的错误措施是(A.饮用洁净的水，把水

烧开了再喝B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以C.菜刀.菜板用前都

应清洗干净D.小红不食用未经清洗的苹果

4、以下哪种说法是正确的?()

A.绿色食品就是绿颜色的食品B.天然的食品都是绿色食品)。

（B）（B）（C）

C.绿色食品是经过专门机构认证.许可使用绿色食品标志的无污染

的安全.优质.营养类食品

D.野生的食品就是绿色食品

5、下列哪些零食含较多的营养，有助大脑发育，增强记忆力（）。

（A）A.花生.核桃等坚果B.膨化食品C.巧克力

D.油炸.烧烤类食品

6、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（）。

A.蒸B.煮C.油炸D.凉拌

7、多吃蔬菜水果是为了获得（）。

A.丰富的蛋白质B.充足的能量

C.丰富的维生素.矿物质和膳食纤维D.充足的碳水化合物

8、下列哪种食品是人体钙的最好来源（）。

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

A.植物油B.奶C.葡萄酒

（C）

C）B）

（（D.鸡蛋

9、下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品，被称为绿色牛奶()。

（D）A.苹果B.香蕉C.芝麻D.大豆(黄豆)

10、吃剩的饭菜放进冰箱后，正确的处理方法是（）。（Ｄ）A.

只要菜没有变味什么时候都可以吃B.时间不超过一星期就可以吃C.菜

变味了以后一加热就可以吃D.须彻底加热并尽快食用

11、促进儿童少年发育最积极的因素是()。（B）A.遗传

B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病

12、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰

箱的说法，错误的是（）

（Ｃ）

A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均B.不

要食用在冰箱里放置较久的食品

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接

食用D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食

品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱

二、判断题

1、学生每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口

渴了再喝水。()

（Ａ）

A.对B.错

2、土豆的营养价值非常高，所以无论是发芽或变绿的土豆都应多

吃。()A.对B.错

（Ｂ）

3、薯片等膨化食品有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。

()A.对B.错

（Ｂ