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“细胞膜—系统的边界”教案设计
一、教材地位：“细胞膜——系统的边界”，这一节是人教版普通高中课程标准实验教科书必修1《分子与细胞》第三章“细胞的根本结构”的第一节，这节课的教学内容是学生在对细胞的形态结构及细胞学说有一定了解，以及掌握组成细胞的各种分子的根底上进行的，对以及细胞膜的其它结构的学习也是一个铺垫，并对理解“结构决定功能”这一生物学观点打下根底。
考纲要求：细胞膜系统的结构和功能。
对于本节的要求是掌握细胞膜的结构和功能。
知识内容要求掌握的程度：Ⅱ。
二、教学目标
1.知识目标
〔1〕说出细胞膜的成分和功能；
〔2〕描述细胞膜的结构特点和功能特点。
2.能力目标
〔1〕提高资料分析能力；
〔2〕增强合作探究意识。
3.情感、态度与价值观
〔1〕认同细胞膜作为系统的边界及其对于细胞这个生命系统的意义；
〔2〕提高生物科学素养
三、教学重点和难点
教学重点
〔1〕细胞膜的成分和功能；
〔2〕细胞膜的结构特点和功能特点。
教学难点
〔1〕学生小组合作能力的培养；
〔2〕学生资料分析能力的提高。
四、课前准备
学生准备
〔1〕学生分为六个小组，每个小组有组名和队长〔轮流换〕；
〔2〕预习课本相应内容。
老师准备：PPT、学案、教案等。
五、教学程序
规那么：整个教学过程中，所有问题的解决均由学生先答复，答复不好可以由小组来讨论，如果本小组答复不出来由其他小组补充，大家都不会时由教师来解释。学生每答复对一个问题，给本小组加五分，答复不对不得分，答复不全酌情给分，以此来鼓励学生积极参与答复、讨论，培养团队合作意识。
导言：章导言：第二章我们学习了组成细胞的元素及化合物，那么如果把组成一个细胞所有的化合物按种类和比例堆在一起，能形成一个细胞吗？所以它必须形成一定的结构，才能行使相应的功能。这一章我们来学习细胞的根本结构。
节导言：任何系统都有边界，在光学显微镜下不能观察到细胞膜，但可以观察到细胞膜与外界之间存在一定的边界。细胞的边界就是细胞膜。这一节我们就来学习细胞膜。
首先提示学生阅读课本实验，学生总结得出结论：细胞的边界就是细胞膜。
思考：在植物细胞膜的外面还有细胞壁，那么我们为什么不说细胞壁是细胞的边界呢？
学生答复，如果答复不出来，老师马上用【PPT展示】细胞壁相关知识，让学生找出答
案：细胞壁有全透性；并且有些细胞没有壁。
选材遵循的原那么：①无细胞壁〔不选植物，为什么？〕②无细胞核〔哺乳动物红细胞〕③无众多的细胞器
实验过程中的考前须知：①红细胞要用生理盐水〔0.9%〕稀释。②注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸跑〔引流法〕④上述操作均在载物台上进行。⑤实验中要持续观察细胞的变化。
通过【PPT展示】相关资料、图片和动画，让学生总结分析得出细胞膜的成分和结构特点。
一、细胞膜的成分
阅读资料一：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。细胞膜也能被蛋白酶分解，这说明了什么？
实验：但凡容易溶于脂质的物质能通过细胞膜，但凡不容易溶于脂质的物质不能通过细胞膜。学生可得出结论细胞膜中含有脂质；细胞膜能被蛋白酶分解，说明细胞膜含有蛋白质。
阅读资料二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞外表积的2倍。
学生可得组成细胞膜的脂质为连续的两层；
〔思考题：根据上一章所学知识，猜测组成细胞膜的是哪种脂质？
在此设计这个思考题能够让学生回忆一下第二章学过的内容，学以致用；也可以通过这个问题让学生自己推断出组成细胞膜的是哪种脂质，比老师直接灌输给他这个知识记忆深刻。〕
学生自己思考，如果没人答复就小组合作，最后学生应该可以得出细胞膜中的脂质是磷脂。因为有第二章讲脂质时课本32页有两句话“磷脂是构成细胞膜的重要成分”“胆固醇是构成细胞膜的重要成分”，在这儿可能有些同学有不同意见，认为细胞膜中的脂质是胆固醇，可让其他学生解释，如果没人能答，那么由老师解释：胆固醇主要是一些动物细胞膜里有，而植物细胞膜根本不含胆固醇。
阅读资料三：磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。【PPT展示】磷脂分子结构的图片。
小组合作：1.根据磷脂分子的结构特点，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式；
2.画出磷脂分子如何排列成细胞膜的两层。
这两道题有一定的难度，所以采取了小组合作的形式，培养并提高学生合作及探究的能力。
让学生进行小组合作得出答案，哪组先得出画在黑板上，给相应分数。这样学生就可以自己把细胞膜的根本骨架画出来了。
阅读资料四：神经髓鞘的蛋白质含量不仅少，而且蛋白
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